¿Dónde está la especialidad de las manzanas Dongdazhai?
La ciudad de Hetoudian está ubicada en la mágica línea 37 de la tierra. Tiene un clima templado, cuatro estaciones distintas, suficiente luz solar, suelo suelto, lluvias abundantes, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y una notable. resulta en protección ecológica. Desde la antigüedad se dice que la montaña Luobo, al este de Dongdazhai, tiene "nueve montañas, dos ríos y seis pendientes". Tiene un terreno montañoso poco profundo típico. El subsuelo contiene abundantes recursos minerales como bentonita y zeolita. El suelo contiene potasio, aluminio, magnesio, calcio, estroncio, selenio y otros oligoelementos necesarios para el crecimiento de los manzanos. La coloración de los frutos y la acumulación de azúcar proporcionan la base. recursos necesarios para el crecimiento de los manzanos. Condiciones naturales superiores, toda el agua utilizada para el riego proviene de agua mineral libre de contaminación de las montañas, lo que da como resultado las características de las manzanas Dongdazhai con piel fina, jugosa, sabor crujiente, tierno y refrescante. En 2012, después de la aprobación del Ministerio de Agricultura, Cooperativa Profesional de Frutas y Verduras Qingdao Dongdazhai. El producto declarado "Manzana Dongdazhai" cumple con las condiciones de registro para indicaciones geográficas de productos agrícolas y los requisitos de las normas técnicas pertinentes, y está aprobado para su registro y permitido. para ser utilizado en productos agrícolas o embalajes de productos agrícolas. Identificación pública de indicaciones geográficas de productos agrícolas. La certificación de esta marca conducirá al desarrollo de la industria de plantación y venta de manzanas Red Fuji en 11 aldeas que rodean las aldeas de Hejiatun y Dongxiao, centradas en la aldea de Dongdazhai, en la ciudad de Hetoudian. Los productos se venden principalmente a países y regiones del sudeste asiático como Rusia y Tailandia, así como a ciudades nacionales grandes y medianas como Beijing, Shanghai y Qingdao. En 2003, se registró y estableció la Asociación de Frutas Dongdazhai, que es la primera asociación de la industria agrícola en la ciudad de Laixi. A lo largo de los años, la asociación ha establecido y llevado a cabo actividades con unidades de investigación científica y facultades y universidades como la Estación de Té de Frutas del Comité Agrícola de Qingdao, la Academia de Ciencias Agrícolas de Qingdao, la Academia de Ciencias Agrícolas de Yantai, el Instituto de Investigación de Frutas de Yantai, la Universidad Agrícola de Qingdao, Oficina Agrícola de Laixi, etc. Estrecha cooperación técnica. En 2004, la base de demostración de producción de la asociación recibió el nombre de "Base de demostración de frutas famosas de Qingdao". En 2005, fue nombrado "Jardín de demostración de frutas famosas de Qingdao". En 2005, fue calificada como "Las 100 principales bases de demostración de la industria frutícola nacional", y las manzanas Fuji rojas en rodajas y rojas rayadas de la base de producción de la asociación fueron calificadas como "Manzanas premium de Qingdao". En mayo de 2005, se registró la marca Red Fuji Apple "Dongdazhai Brand". En mayo de 2006, las manzanas Fuji rojas de la marca Dongdazhai obtuvieron la certificación nacional de nivel A para alimentos ecológicos. La Asociación de la Industria Frutícola del Municipio fue calificada como unidad "excelente" durante tres años consecutivos en la inspección anual de grupos sociales de 2004-2006. En 2005, fue calificada como "Organización no gubernamental de integridad rural de Qingdao" y "Unidad avanzada de Qingdao para el desarrollo de organizaciones económicas cooperativas profesionales". La Cooperativa Profesional de Frutas y Verduras Qingdao Dongdazhai se estableció en 2007. Actualmente cuenta con 623 miembros, una base de producción de frutas de 5.600 acres, una producción anual total de 14.000 toneladas, una base de demostración de tecnología de frutas de 60 acres y una producción anual de 100.000 plantas de alta -Plántulas de calidad de varios tipos, que cubren Dongdazhai. Hay más de diez aldeas en Dazhai y sus alrededores. Confiando en la ventaja de Qingdao Modern Fruit Tree Breed Farm, la base de cultivo de plántulas de árboles frutales de alta calidad más grande de la provincia de Shandong, ubicada en la ciudad de Hetoudian, tomó la iniciativa en el establecimiento del nuevo modelo de jardín de demostración de cultivo más grande del país y fue calificado como "las 100 principales bases de demostración de frutas del país", y ha pasado la certificación nacional de alimentos verdes de nivel A, alimentos de nivel A nacional, productos agrícolas libres de contaminación y la certificación de indicación geográfica del Ministerio de? Agricultura Es el primero en registrar los huertos salientes de Shandong dentro de la ciudad de Qingdao y obtener el derecho a operar el comercio exterior. Manejar la inspección de productos básicos y la exportación libre de impuestos. En 2007, fue reconocida como la "Fruta recomendada para los Juegos Olímpicos de Beijing 2008" y ha sido calificada como "Fruta famosa de Qingdao" y "Fruta famosa de la ciudad de Qingdao" durante muchos años consecutivos. En 2007, fue reconocida como "Fruta recomendada para los Juegos Olímpicos de Beijing 2008" y ha sido calificada muchas veces como "Productos agrícolas excelentes y famosos de Qingdao".
Ámbito regional
La aldea de Dongdazhai está ubicada a 1 km al noreste de la ciudad de Hetoutian, ciudad de Laixi, en el cruce de Longkou, Laixi y Laiyang, y adyacente a la ciudad de Laiyang al este, adyacente a la ciudad de Zhaoyuan en el norte. Está a 110 kilómetros del muelle de Qingdao, a 70 kilómetros del aeropuerto internacional de Qingdao, a sólo 30 kilómetros de la estación de tren de Laixi y junto a la carretera provincial Shuipeng Road. El alcance de protección del producto con indicación geográfica de la manzana Dongdazhai cubre las aldeas Dongdazhai, Hejiatun, Talzhai, Dongye, Xiye, Yangjiatun, Lijiabozi y Wangjiabozi, Hetoudian y Laixi. Hay 11 aldeas, incluidas Xiaogouzi, Xiaogouzi, Aldea Dagouzi y Aldea Xiaolizhuang, con una superficie total de 30 kilómetros cuadrados.
La superficie de plantación de manzanas es de aproximadamente 5.600 acres, con una producción anual de 1,5 millones de kilogramos de manzanas de alta calidad. Las coordenadas geográficas son 120°27′-120°36′ de longitud este, 36°55′-37°03′ de latitud norte y una altitud de 74 metros a 185 metros.
Características y características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas: el área de producción de manzanas Dongdazhai es principalmente un terreno montañoso, con suficiente luz solar, una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y un pH moderado del suelo. . El microclima único y las condiciones geográficas superiores hacen que las manzanas producidas aquí sean únicas en calidad, con color brillante, forma de fruta regular, superficie lisa, pulpa amarilla completamente desarrollada, crujiente y jugosa, agridulce moderada, rico aroma de fruta y duraderas para el almacenamiento. . Reputación de larga data. 2. Requisitos de calidad intrínsecos: la manzana Dongdazhai requiere sólidos solubles de la fruta () ≥ 14,0, contenido de ácido 0,2-0,4, dureza de la fruta (N/cm2) ≥ 10,0, contenido de vitamina C (mg/100 g) ≥ 5,0, azúcar total ≥ 9,50, azúcar. -Relación de acidez 37,5, en consonancia con los indicadores físicos y químicos del aroma único de la manzana Red Fuji. .Requisitos de seguridad: el proceso de producción sigue estrictamente las pautas para el uso de materias primas y los procedimientos operativos de producción para la producción de alimentos ecológicos, utilizando cantidades limitadas de materias primas sintetizadas químicamente, y la calidad del producto cumple con los estándares de alimentos ecológicos de Clase A. La calidad del producto cumple con los estándares alimentarios ecológicos de grado A.