¿El castaño de Dandong está modificado genéticamente?

Hay dos tipos de castañas en Dandong. Una es la castaña japonesa, que fue introducida desde Japón a principios del siglo XXI y plantada a gran escala. Este tipo de castaña tiene frutos grandes, piel dura y mal sabor. Un tipo de castaña es la castaña china, o castaña de aceite, que es pequeña, fácil de pelar y de buena calidad. En el pasado, las castañas se propagaban a partir de plántulas y no existían cultivares estables.

Filtrar y seleccionar

1. Mira la superficie

A la hora de comprar, elige unos que estén llenos y brillantes. Las castañas viejas con superficies brillantes y colores más oscuros no son adecuadas para la compra; las castañas frescas son de color más claro, no tan brillantes y tienen colas esponjosas, por lo que puedes comprarlas con confianza.

2. Pellizca la panza de castaña

Mucha gente en Dandong pellizca las castañas cuando las compra. Porque, si la panza del castaño es ligeramente elástica, demuestra que las partículas son sólidas y la pulpa en general está llena, si es difícil de pellizcar, significa que es una castaña vieja; Si la cáscara se siente vacía, significa que la pulpa se ha secado.

3. Agitar el conjunto.

Agitar las castañas si se oye un sonido claro, significa que la pulpa está seca y dura, y si no hay sonido, es una castaña vieja o estropeada;