Cómo hacer frijoles y papas del noreste guisados

1. Cortar las patatas en tiras y lavar el almidón.

2 Lavar las judías y partirlas en trozos pequeños, y picar la cebolla y el jengibre.

>3. Calentar la sartén con aceite frío y añadir. Freír las patatas hasta que burbujee la superficie.

4. Sacar las patatas, añadir las judías y seguir friendo hasta que burbujee la superficie.

5. Agregue la cebolla verde, el jengibre y el anís estrellado al aceite restante. Saltee los granos de pimienta de Sichuan y el pimiento rojo seco hasta que estén fragantes.

6. Añade una cucharada de pasta de judías y sofríe uniformemente.

7. Añade las judías y sofríe uniformemente.

8. sofreír uniformemente

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9. Agregar sal, aceite y salsa de soja oscura, sofreír uniformemente, agregar agua, tapar y cocinar a fuego lento durante veinte minutos.

10. Espera hasta que la sopa esté espesa, los frijoles estén fragantes y las patatas sean fideos.