¿Por qué me duele la cabeza después de beber vino casero?

El vino casero no es tóxico, pero durante el proceso se producen fácilmente sustancias nocivas, lo que hace que el vino casero sea perjudicial para el cuerpo humano. A menudo no existen un entorno ni unas condiciones óptimas durante el proceso de elaboración de la cerveza, y no existe un método científico de elaboración de la cerveza. Por tanto, debemos prestar atención a las razones por las que el vino casero es perjudicial.

Es fácil que te duela la cabeza después de beber vino casero.

Una de las quejas más comunes sobre el vino casero es que provoca dolores de cabeza al día siguiente. Los dolores de cabeza son causados ​​por demasiado tanino e histamina en el vino. Los taninos son los más comunes en el vino tinto y requieren experiencia para conseguir el equilibrio adecuado. Debido a que el vino casero no tiene una fórmula de elaboración científica, el contenido de taninos del vino excederá el estándar y el contenido de alcohol será alto, lo que eventualmente causará dolor de cabeza al bebedor.

Las materias primas fueron contaminadas durante el proceso de elaboración de la cerveza.

Se debe desinfectar minuciosamente todo lo que entre en contacto con el vino, incluso las manos. Cualquier contaminante o bacteria añadido puede afectar significativamente el sabor de su vino. Las bacterias más pequeñas pueden hacer que el vino huela a vinagre. Cuando las bacterias entran en contacto con el vino y el oxígeno, producen ácido acético, que puede dañar el vino.