Comida para el Festival del Medio Otoño.
El otoño es una buena época para comer cangrejos. Los cangrejos en este momento están regordetes. Su método de producción también es relativamente sencillo, basta con cocinarlo al vapor directamente sobre agua. Cocine al vapor durante unos 10 a 15 minutos, dependiendo del tamaño del cangrejo. En este momento, el cangrejo está completamente cocido. La carne queda regordeta y deliciosa al sacarla, lo que resulta muy satisfactorio.
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Segundo plato: Pato asado con cerveza
El pato durante la Fiesta del Medio Otoño es un plato duro y también muy adecuado para servir en la mesa . El método de preparación es relativamente sencillo. Lavar y picar el pato, blanquearlo, ponerlo en una olla grande, sofreír hasta que esté fragante, sacarlo, agregar los chiles secos y las rodajas de jengibre, verter el pato y guisar, luego poner aceite en la olla, agregar el ajo. y los chiles, sofreír hasta que estén fragantes, agregar la pasta de frijoles para freír en aceite rojo, agregar la cerveza, agregar el condimento para pato y reducir el jugo a fuego alto.
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El tercer plato: taro rallado
El taro, que significa "taro", es uno de los platos imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño. Hay muchas formas de preparar taro. Puedes probar este taro al vapor. Cortar el taro en tiras y sofreírlo en aceite en la olla. Después de freírlo, sacarlo y freírlo hasta que adquiera el color del azúcar, luego devolverlo a la olla y sacarlo inmediatamente después de cocinarlo.
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El cuarto plato: pollo asado con castañas.
La castaña es también uno de los alimentos tradicionales que hay que consumir durante la Fiesta del Medio Otoño. Tiene un sabor suave y es muy adecuado para cocinar. Las dos formas más clásicas de comerlo son el pollo a las castañas y el pato a las castañas. Las castañas lavadas, peladas y servidas con pollo local fresco. Las castañas se pueden hervir con antelación, luego cocinar directamente con el pollo y condimentar con condimentos.
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