¿Se pueden agregar camarones secos a la sopa de lufa? ¿Cómo hacer sopa de lufa sin que se ponga negra?

1. Selecciona la esponja vegetal tierna, pélala y córtala en rodajas.

2. Cortar en tiras los champiñones remojados y picar la cebolla y el jengibre.

3. Batir los huevos uniformemente.

4. Poner un poco de aceite en la olla, poner en la olla la cebolla de verdeo picada y el jengibre, agregar la lufa y darle la vuelta.

5. Agrega agua y un poco de sal, un poco tiene un sabor muy fresco (puedes omitirlo para darle buen color, sabe bien cuando lo pones después de que el agua hierva, lentamente). vierte los huevos en la olla y usa una cuchara. Revuelve rápidamente, agrega una pizca de piel de camarón, vierte el aceite de sésamo y retira de la sartén.

Para que la sopa de lufa no se ponga negra, primero enjuaga la lufa con agua limpia, espera hasta que hierva el agua, luego agrega la lufa y cocínala.

Después de freír la lufa y cortarla en tiras, freírla en aceite o directamente freírla a fuego alto para que no se ponga negra.