¿Es delicioso el vino tinto cereza danés?
Según las investigaciones, hace 500 años, la influencia del entonces rey danés Federico II llegó a Europa occidental. Cuando probó las cerezas producidas en Europa occidental, le gustaron mucho y decidió introducirlas en Dinamarca. Plantación. "Naranja del Sur y Naranja del Norte", después de que las cerezas plantadas en Dinamarca maduraran unos años más tarde, la gente descubrió que su sabor no era dulce sino ácido y astringente. El rey Federico II estaba muy enojado y ordenó a los carpinteros del vivero que realizaran mejoras en los injertos. A pesar de los esfuerzos de los artesanos de las plántulas, debido a razones objetivas de las condiciones geográficas, nunca ha sido posible cultivar cerezas que puedan consumirse como frutas en el norte de Europa, por lo que la gente sólo puede exprimir las frutas y hacer jugo para el consumo. Pero esto condujo inadvertidamente a la plantación de grandes superficies de cerezos en Dinamarca y el norte de Europa, y al cultivo de un nuevo tipo de cereza: la cereza Steven Bayer, que en ese momento era un famoso artesano de plántulas.
Hace más de cien años, el entonces rey danés Cristián VIII invitó al famoso maestro enólogo francés HARALD a ir a Dinamarca para elaborar un vino exclusivo para la familia real. Cuando Harald llegó a Dinamarca, se sorprendió al descubrir que se plantaron una gran cantidad de cerezos en el castillo Frederiks de la familia real, y que el bajo contenido de azúcar y la acidez de las cerezas Steven Bayer cumplían los requisitos para elaborar vino de alta calidad. Cuando su fantástica idea recibió el apoyo real, Harald se concentró en elaborar vino de cereza. Después de varios años de experimentos, cuando se elaboró con éxito el vino de cereza, Cristián VIII lo probó y lo encontró demasiado dulce, pero la reina Carolina consideró que el dulzor podía equilibrar el sabor amargo del vino tinto, por lo que se mantuvo la receta de elaboración. Debido al reconocimiento y amor de la familia real, el vino de cereza rápidamente se hizo popular entre los aristócratas nórdicos y la sociedad de clase alta, y también desencadenó una búsqueda e imitación generalizadas entre la gente.
Origen: La producción de vino puro de cereza se concentra principalmente en Dinamarca y partes del norte de Europa. La isla danesa de Lolland es la zona de producción más famosa del mundo. Es el hogar del castillo de la familia real danesa Frederik. Marcas famosas representadas por Steven Bayer, Fred, etc. Por razones históricas, Dinamarca es la principal zona de producción de cerezas Steven Bayer, y también se cultiva una pequeña cantidad en Suecia, Noruega y el sur de Finlandia.
El vino puro de cereza es brillante y rico en color, mostrando un atractivo color rubí en la copa de cristal. Es venerado por los nórdicos como "rubí líquido". El castillo de Frederiks es casi un nombre muy conocido en Dinamarca porque produce el único "vino de cereza" puro del mundo. [1]