La barbilla de cerdo salteada con luffa es fresca.
Cerdo salteado con luffa
Ingredientes: cerdo, luffa, ajo y pimienta
1: Cortar el cerdo en rodajas y marinarlo con fécula y una cucharada de salsa de ostras durante 10 minutos. la luffa y cortarla con un cuchillo. Enrollarla, triturar los ajos y cortar el mijo en aros.
2: Vierta aceite caliente en la carne de cerdo y saltee hasta que esté dorada, agregue los granos de pimienta y el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue la luffa, vierta agua a un lado de la olla, saltee a fuego alto hasta que se rompa.
3: Añade los condimentos (una cucharada de salsa de soja y una cucharada de sal), sofríe uniformemente a fuego alto y retira de la sartén~
Consejos: Luffa producirá humedad cuando se fríe, por lo que no es necesario agregar demasiada agua.