¿Por qué es necesario engrasar las deliciosas berenjenas con sabor a pescado?
Método súper ahorrador de combustible de las semillas de berenjena con sabor a pescado
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 2 berenjenas largas, 60 g de carne picada, cantidad adecuada de ajo. (Es mejor elegir berenjenas tiernas, finas y sin semillas después de cortarlas).
Paso 2: Cortar la berenjena en tiras largas, picar el ajo y reservar.
Paso 3: Añade 1 cucharada de sal a la berenjena, mezcla bien y luego deja marinar durante 10 minutos. Después de marinar, exprima el exceso de agua. Encurtir berenjenas con sal o salmuera puede eliminar la astringencia de las berenjenas y evitar que cambien de color cuando se cuecen al vapor. )
Paso 4: Pon la berenjena en un plato grande y cocínala al vapor en agua hirviendo durante 8-10 minutos.
Paso 5: Mientras cocinas la berenjena al vapor, empieza a preparar un bol con jugo. Tome un tazón pequeño limpio, luego agregue 2 cucharadas de almidón, 2 cucharadas de azúcar, media cucharada de sal, media cucharada de esencia de pollo, 1 salsa de soja, 3 cucharadas de vinagre, luego vierta medio tazón de agua y revuelva. uniformemente y el bol de jugo estará listo.
Paso 6: Pon la carne picada en la olla, luego vierte un poco de aceite y sofríe a fuego lento hasta que la carne picada cambie de color. (Si la carne picada es más grasa, también puedes ahorrar combustible).
Paso 7: Pon 1 cucharada de pimiento encurtido picado y 1 cucharada de pasta de frijoles Pixian en la olla, sofríe el aceite rojo, y luego agregue Agregue la mitad del ajo picado a la olla y saltee hasta que esté fragante.
Paso 8: Poner las tiras de tomate en la olla y sofreír uniformemente.
Paso 9: Vierte el bol de jugo en la olla y revuelve uniformemente.
Paso 10: Antes de servir, añade la otra mitad del ajo picado a la olla y sofríe uniformemente, luego apaga el fuego. Sal y empieza~