¿Cuál fue la razón original para comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño?
1 Según registros históricos, la palabra "Festival del Medio Otoño" apareció por primera vez en el libro "Li Zhou". En las dinastías Wei y Jin, hubo un registro de "decirle al ministro que reprimiera la confusión del ganado y cruzar el río de incógnito con la gente de izquierda y de derecha en el Festival del Medio Otoño". No fue hasta principios de la dinastía Tang que el Festival del Medio Otoño se convirtió en un festival fijo. El "Libro del emperador Taizong de la dinastía Tang" registra el Festival del Medio Otoño el 15 de agosto. La popularidad del Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Song. Durante las dinastías Ming y Qing, era tan famoso como el día de Año Nuevo y se convirtió en uno de los festivales más importantes de China.
2. El decimoquinto día del octavo mes lunar es el tradicional Festival Chino del Medio Otoño, y también es el segundo festival tradicional más grande de China después del Festival de Primavera. El 15 de agosto ocurre a mediados de otoño, por eso se le llama el Festival del Medio Otoño. El antiguo calendario chino llama al octavo mes de mediados de otoño "Festival del Medio Otoño", por lo que el Festival del Medio Otoño también se llama "Festival del Medio Otoño".
3. Cómo hacer pasteles de luna:
1. Mezclar poco a poco el almíbar blanco, el agua alcalina, el aceite crudo y la harina hasta formar una masa. La proporción de harina, almíbar blanco, agua alcalina y aceite crudo es 5:4:1,4:1. La masa se divide en bolitas.
En segundo lugar, el relleno. Si hay moho lo mejor es ponerlo. Si no tienes molde, hazlo tú mismo.
En tercer lugar, aplica huevo líquido (3 yemas y un huevo entero) en la superficie. Mételo en el microondas, no lo espeses demasiado, solo a fuego medio, sácalo durante 3-5 minutos y úntalo con una capa de huevo batido 2-3 veces.