¿Hay alguna comida especial en Linyi?
Ginseng, un snack único en Linyi. Por lo general, se necesitan algunas horas para cocinar a fuego lento la sopa de huesos, agregar los granos de trigo y cocinar, y luego agregar pimienta, sal y otros condimentos. Los más utilizados son el pollo, la vaca y la oveja. Cuando la sopa de arroz glutinoso esté fuera de la olla, agregue un huevo crudo y agregue rodajas de carne de res cocida, rodajas de cordero o trozos de pollo para hacer sopa o papilla. Es un alimento nutritivo que llenará y nutrirá su estómago.
Babao tempeh es un encurtido fermentado a partir de ocho materias primas: frijoles negros, berenjena, jengibre fresco, almendras, granos de pimienta, hojas de berenjena morada, aceite de sésamo y vino blanco. Los bocadillos de Linyi son algo eclécticos, con una variedad de materias primas, lo que puede estar relacionado con la ubicación geográfica de Linyi. La ciudad limita con la provincia de Jiangsu al sur y con la ciudad costera de Rizhao al este, por lo que hay muchos ingredientes y sabores en la dieta.
El pollo individual Yimeng es un manjar local tradicional de larga data en la montaña Yimeng. El fundador Fu Zeming abrió un restaurante de pollo frito en Xiling, condado de Mengyin, cocinando principalmente gallos grandes Mengshan. Debido a que todo el personal del restaurante de pollo frito eran hombres y todos los ingredientes eran gallos grandes, el plato recibió el sobrenombre de "Pollo de soltero". . Características gustativas: color rojo brillante, jugo amplio y rico sabor, aroma fresco y suave y fuerte aroma medicinal.
Yishui Fenggao tiene una historia de cien años y es una creación única del pueblo Yishui en Linyi. Se elabora mediante tecnología especial, fórmula científica y un procesamiento cuidadoso. Huele a flores de arroz y tiene un sabor fragante, dulce, crujiente y crujiente. Cada vez que llega el Festival del Medio Otoño, la gente de Yishui elabora Feng Gao para celebrar la cosecha. "Feng Gao, Feng Gao, es un signo de buena cosecha". Yishui Feng Gao utiliza arroz glutinoso de alta calidad y harina de arroz japonica, suave. azúcar blanca y aceite de maní de alta calidad como principales materias primas. También agrega néctar de acacia, seda verde y roja y otros ingredientes auxiliares, y contiene una gran cantidad de alcohol, grasas, proteínas, aminoácidos y otros nutrientes necesarios para la salud. cuerpo humano.
La cabeza de conejo estofada es un bocadillo local en Mengyin, Linyi, provincia de Shandong, y es muy popular entre los comensales. Este plato utiliza cabezas de conejos carnívoros de 3 a 4 meses de edad y más de 10 tipos de materiales medicinales chinos naturales puros de Mengshan, y se elabora mediante más de 10 procesos. Sus características son el sabor picante y salado, el sabor único de la carne, el color atractivo y tiene los efectos de nutrir la piel, fortalecer el cerebro y mejorar la vista.