¿Qué alimentos no se pueden comer con pepinos? Todo el mundo debería prestar atención y dejar de tomárselo en serio.
Cuando se trata de las mejores variedades de pepino del mundo, no hay ninguna mejor que los pepinos de Heilongjiang. Sólo una pequeña parte de Heilongjiang y Jilin en China es suelo negro. El suelo negro tarda 400 millones de años en formarse y es un suelo con alto contenido de materia orgánica formado a partir de esqueletos de animales y plantas durante un largo período de tiempo.
Los cultivos que crecen en suelos negros son especialmente nutritivos, especialmente en zonas frías. En invierno, la tierra y las plantas hibernan bajo la espesa capa de nieve, lo que hace que el suelo negro sea más vibrante. Por tanto, los pepinos de la provincia de Heilongjiang son las variedades más nutritivas.
Los efectos del pepino se han registrado desde la antigüedad. Según el "Compendio de Materia Médica", el pepino tiene los efectos de eliminar el calor, calmar la sed, diuresis y reducir la hinchazón. La carne del pepino es crujiente y tierna y el jugo es dulce. Cuando se come crudo, sacia la sed y tiene un aroma especial.
Según análisis, el contenido de agua del pepino es del 98%, y es rico en proteínas, azúcar, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, caroteno, niacina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. .
1. Produce líquido y calma la sed
Debido a que el pepino es rico en agua y ácidos orgánicos, puede reponer agua y estimular la secreción de saliva. Para las personas que tienen sed y sequedad de boca debido a una lesión por fluidos corporales, comer pepinos de manera adecuada tiene el beneficio de producir fluidos corporales y calmar la sed.
2. Previene las manchas de la edad, el cloasma y las pecas.
Debido a que los pepinos son ricos en vitaminas, especialmente vitamina C, las vitaminas pueden regular el metabolismo de los pigmentos de la piel y promover la formación de colágeno en la piel, teniendo así el efecto de embellecer la piel y prevenir las manchas de la edad. , pecas y manchas amarillas tienen un efecto notable.
3. Protege el hígado y previene las intoxicaciones por alcohol.
Los tallos del pepino contienen una sustancia llamada "colofonia amarga". Está formado a partir de glucósido. Aunque es amargo, puede mejorar la función inmune humana y tiene efectos antibacterianos, desintoxicantes y antitumorales. Puede usarse para tratar la hepatitis crónica y la hepatitis persistente. Es posible que las personas que beben con frecuencia deseen tomar uno al día para recuperar la sobriedad y prevenir la intoxicación por alcohol.
4. Ayuda al azúcar en sangre y reduce el colesterol.
El jugo de pepino contiene un tipo de célula pancreática que produce la hormona necesaria para la insulina. Los investigadores han descubierto que los esteroles complejos de los pepinos ayudan a reducir el colesterol y las grandes cantidades de fibra dietética, potasio y magnesio que contienen los pepinos pueden regular eficazmente la presión arterial. El pepino es beneficioso para personas con presión arterial alta y baja.
5. Promueve la salud de las articulaciones
El pepino, que alivia la artritis y la gota, es una fuente de "silicio" de alta calidad que necesita el cuerpo humano. Puede fortalecer y promover el tejido conectivo. salud articular. Comer una mezcla de pepinos, pescado y zanahorias puede reducir el ácido úrico, aliviando así el dolor causado por la gota y la artritis.
1. Cacahuetes
Los cacahuetes tienen un alto valor nutricional y son ricos en grasas, proteínas, azúcares, etc. Se puede comer crudo o cocido, pero cuando se combina con pepino puede provocar diarrea.
2. Tomates
Los tomates son ricos en vitamina C, mientras que los pepinos contienen enzimas que descomponen la vitamina C, lo que destruirá la nutrición de la vitamina C y desperdiciará los nutrientes de la vitamina C en los tomates.
3. Cítricos
Los pepinos son ricos en vitamina C oxidasa, y los cítricos son ricos en vitamina C, unos 25 mg por 100g. Al preparar ensaladas al estilo occidental, a veces se agregan pepinos para hacer que el color sea más brillante, pero las enzimas descomponedoras de los pepinos destruyen fácilmente la vitamina C de los cítricos.
4. Espinacas
Las espinacas son ricas en vitaminas, minerales y carotenoides, que pueden nutrir la sangre, detener el sangrado e hidratar la sequedad. El pepino también tiene un rico valor nutricional, pero combinarlos lo hará. ser contraproducente y conducir a una reducción del valor nutricional.
1. Pepino + Hongo
El ácido propiónico del pepino puede inhibir la conversión del azúcar en grasa del cuerpo, logrando así el efecto de pérdida de peso. El hongo negro es rico en diversos nutrientes y se le conoce como "la carne de la comida vegetariana".
La goma vegetal del hongo negro tiene un fuerte poder de adsorción, que puede concentrar algunas impurezas que quedan en el sistema digestivo humano y excretarlas fuera del cuerpo, desintoxicando y limpiando así los intestinos. Mezclar los dos puede lograr los efectos de perder peso, nutrir y fortalecer, promover la circulación sanguínea y equilibrar la nutrición.
2. Pepino + Tofu
El tofu tiene el mayor contenido proteico entre los alimentos vegetales. Su proteína es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano, lo que lo convierte en un alimento ideal para personas con discapacidad. digestión gastrointestinal.
El tofu es de naturaleza fría y tiene muy pocos carbohidratos. Tiene el efecto de controlar la hidratación corporal y reducir el fuego.
Combinado con el pepino dulce y frío, tiene los efectos de eliminar el calor y la humedad, aliviar la superficie y desintoxicar, reducir la inflamación, humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, humedecer la sequedad y armonizar el estómago, y eliminar el calor y disipar la sangre. .
1. Personas con el cuerpo y el estómago fríos.
El pepino es fresco y sin sabor. Las personas con el estómago y el cuerpo fríos deberían comer menos y consumir menos. Si comen demasiado, el frío del estómago y del cuerpo empeorarán.
2. Pacientes con enfermedades cardiovasculares
Los pepinos contienen una gran cantidad de fibra y vitaminas, además de muchos oligoelementos y minerales. Comer pepinos para pacientes cardiovasculares no favorece la mejora de su condición, por lo que conviene comer la menor cantidad posible.
3. Debilidad del bazo y del estómago, dolor abdominal y diarrea.
El pepino es una verdura fresca que contiene mucha fibra dietética y es de fácil digestión. Las personas con bazo y estómago débiles, dolor abdominal y diarrea no favorecen la mejora de su condición.
En opinión de la mayoría de la gente, los pepinos se comen mejor crudos, son crujientes y deliciosos, además pueden apetecer y aliviar el calor. Ya sea bañado en salsa de soja o mezclado con ensalada, es un excelente aperitivo.
Pero comer pepinos después de calentarlos es más beneficioso para la salud humana.
El pepino es un alimento refrescante, compuesto en un 96% por agua, que puede eliminar el calor residual del cuerpo y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. La medicina tradicional china cree que los alimentos fríos no favorecen la circulación sanguínea, dificultan el metabolismo y causan muchas enfermedades.
Por eso, incluso en el caluroso verano, no se recomienda comer pepinos crudos, sino después de calentarlos, lo que no solo conserva su efecto antihinchazón, sino que también cambia su frescor, evitando innecesarias efectos sobre el organismo.
La mejor forma de cocinar los pepinos es hervirlos directamente. El sabor es un poco peor, pero se puede conservar bien el valor nutricional. El momento más adecuado para comer pepino hervido es antes de cenar.
Debido a que el pepino hervido tiene un fuerte efecto desintoxicante, si ingresa primero al cuerpo, puede excretar la grasa de los alimentos y la sal absorbida más tarde. Seguir este método también puede contribuir a perder peso. La sopa de pepino también es una buena opción.