¿Quieres comer cordero en sopa roja o blanca durante los días caninos del verano?

La sopa blanca se elabora hirviendo huesos de oveja y aceite de cordero al fuego.

Lleve a ebullición el aceite de cordero, pique y cocine los chiles y mezcle. Después de que la grasa de cordero se enfríe y solidifique, agréguela a la sopa de cordero para hacer una sopa roja. Generalmente en la canícula del verano, debido a que hace mucho calor, comeremos algunos platos fríos ligeros, verduras, etc. Se recomienda comer sopa de cordero. Trate de no comer demasiado chile, especialmente si tiene un tracto gastrointestinal sensible. Cantidades excesivas de pimienta de cayena pueden causar malestar estomacal, provocando dolor de estómago, acidez de estómago y otros problemas.

En verano, cuando hace más calor y el sol más abundante, conviene ingerir algunos alimentos calientes y nutritivos para regular el organismo. El cordero es el mejor alimento para calentar y reponer la energía yang. Comer cordero puede prevenir el golpe de calor, desintoxicar e inducir la sudoración, y también puede eliminar la humedad.