¿Qué tipo de salsa es el miso del noreste?
El miso del noreste es "pasta de frijoles".
Tohoku miso se refiere a una salsa exclusiva de la región noreste. Hay dos tipos de miso, doubanjiang y Dishjiang, pero ahora sólo el doubanjiang es popular, por lo que el llamado miso del noreste es el doubanjiang de la gente moderna.
La salsa de soja puede ajustar el sabor salado de los alimentos. Desde una perspectiva nutricional, también puede complementar las proteínas vegetales del cuerpo humano. La principal materia prima es la soja, que es rica en proteínas y grasas. Como alimento saludable, la soja ha recuperado la atención del mundo y también se la conoce como "carne que crece en la tierra".