Cómo verter la salsa sobre tres bolas de arroz crujientes de arroz fresco
Las especialidades del Restaurante Xingyuan incluyen: cerdo desmenuzado con sabor a pescado, fideos con salsa de soja, mapo tofu, cerdo graso, panecillos al vapor, pollo kung pao, fideos raspados, lomo de cerdo agridulce, croquetas secas y croquetas. , pollo desmechado con camarones, ternera con salsa de soja, fideos fritos con tres delicias, bizcocho de azúcar, arroz crocante con tres delicias, lomo tierno frito, ternera con salsa de soja.
El plato estrella del restaurante Xingyuan son los fideos con cerdo estofados. Los fideos blancos están salpicados de trozos de panceta de cerdo estofada. Tiene un sabor duro pero no duro y la grasa es fragante pero no grasosa.
Lo que más me gusta comer es su cerdo agridulce, que es de color dorado, agridulce, crujiente por fuera y tierno por dentro, fragante y rico en sabor a caramelo.
El cerdo agridulce es uno de los platos tradicionales clásicos. Utiliza lomo de cerdo como ingrediente principal y se complementa con harina, almidón, vinagre y otros condimentos. Agridulce, hace que la gente quiera comer. Hay cocina de Zhejiang, cocina de Shandong, cocina de Sichuan, cocina de Huaiyang y cocina cantonesa.
La dirección del Restaurante Xingyuan se puede buscar a través del cliente de comida. Se recomienda que eche un vistazo a las atracciones a su alrededor que vale la pena visitar. Buena comida y excelentes vistas equivalen a pasar un buen rato.
La carne de cerdo agridulce es un plato delicioso si quieres comerla en casa o entretener a los invitados.
Cómo hacer lomo de cerdo agridulce:
Ingredientes: 250 gramos de lomo de cerdo, 750 gramos de aceite claro (dosis real 100 gramos).
Accesorios: 2 g de cebolla verde picada, 2 g de jengibre picado, 35 g de huevo líquido, 70 g de agua y almidón, cantidad adecuada de harina, 10 g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de caldo.
Condimento: 20 gramos de vino de cocina, 50 gramos de vinagre, 60 gramos de azúcar, 2 gramos de sal.
Pasos:
1. Lavar y cortar la carne, añadir el huevo líquido, el agua, el almidón y la harina y mezclar bien.
2. Poner en un bol el vino de cocción, el azúcar, el vinagre, la sal, la cebolla, el jengibre, el agua, el almidón y un poco de sopa para hacer una salsa.
3. Poner aceite en la olla y calentar hasta que esté 50% caliente. Agrega las rodajas de carne, sofríe hasta que estén crujientes, retira y controla el aceite.
4. Dejar el aceite de fondo en la olla, cocinar la salsa agridulce, verter las rodajas de carne, girar la cuchara y verter el aceite de sésamo de la cuchara.
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La hierba es verde junto al agua y las estrellas de la mañana están salpicadas en el cielo.
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