Comida local recomendada en Lishui

Origen: Shanjie Street, Lishui

Productos principales: carne magra fina, brotes de bambú, arroz salvaje, salsa de soja, etc.

Método de preparación: Primero retire las impurezas de la carne superior, luego rellene el relleno con brotes de bambú frescos o arroz salvaje. Nunca pongas glutamato monosódico en el relleno, envuélvelo en un envoltorio especial, ponlo en una olla y cocínalo sobre leña, y agrega salsa de soja y otros ingredientes que hayan sido quemados con aceite, glutamato monosódico y sal en cada plato de sopa.

Características: La carne es deliciosa, la salsa es rica y no deja sensación grasosa. Se puede decir que es una boutique de desayunos única y cuidada.

Consejo: La tienda de wonton está al lado de la Oficina Nacional de Impuestos en la calle Zhongshan, en la ciudad de Lishui. No hay nombre en la tienda, pero hay una estufa construida frente a la tienda. Además, los envoltorios de wonton de esta tienda de wonton están hechos a medida y se estropean al mediodía, por lo que la próspera tienda de wonton sólo abre por la mañana.

Qingtian Bodhi

Origen: Chino de ultramar Qingtian

Productos principales: patas traseras magras de cerdo y piel

Método: Primero cortar el cerdo Ponga la carne magra y la piel de las patas traseras en la olla, agregue los condimentos y cocine, luego póngalas en una jaula y cocínelas bien al vapor.

Características: La carne de la pezuña es brillante y de color rojizo, la piel es fresca y tierna, el retrogusto es largo y el aroma atractivo. Es un primer curso indispensable para los chinos locales de ultramar antes de viajar al extranjero. Significa salir de forma segura y sin problemas, y también envía buenos deseos a familiares y amigos.

Pescado de campo estofado

Negocio principal: piscicultura en arrozales

Método: matar y cocinar vivo, no quitar las escamas, matar y guisar directamente en la olla.

Características: No es necesario criar peces en arrozales, no tiene tendones en los bordes, escamas suaves, color rojizo después de la cocción y deliciosa carne de pescado.

Shan Fen Corner

Producto principal: almidón de batata

Método: Utilice almidón de batata y bolas de masa de pan.

Características: Las albóndigas cocidas en la olla son suaves en la boca y llenas de rico sabor montañés, que llama la atención y hace que las albóndigas sepan más deliciosas.