Conocimiento de la etiqueta para pedir comida china.
Etiqueta 1 para pedir comida china
Si el tiempo lo permite, debe esperar hasta que hayan llegado la mayoría de los invitados, distribuir el menú a los invitados e invitarlos a ordenar.
Por supuesto, al ser un banquete de empresa, te preocuparás por el presupuesto. Por lo tanto, es muy importante controlar el presupuesto y hacer más deberes antes de cocinar. Lo que es más importante es elegir un lugar adecuado para tus invitados y darles una buena idea de tu presupuesto.
Además, generalmente tú pagas la cuenta y a los invitados les da vergüenza pedir, pero tú eres el anfitrión.
Si tu jefe también está en el banquete, no dejes que pida comida sólo porque lo respetas o crees que tiene experiencia social y ha comido mucho en banquetes, a menos que él te lo solicite. .
De lo contrario sentirá que no es lo suficientemente decente.
Si eres fiestero, debes saber que no debes tomar la iniciativa de pedir comida, sino dejar que el anfitrión ordene.
Si la otra parte te lo pide de buena fe, puedes pedir un plato que no sea demasiado caro ni tabú.
Recuerda pedir consejo a las personas de la misma mesa, especialmente "¿Hay algo que no quieras comer?" o "¿Qué prefieres comer?" para que todos se sientan atendidos.
Después de realizar el pedido, puedes preguntar: “He pedido, pero no sé si es para los gustos de todos”, “Quieres algo más”, etc.
A la hora de realizar el pedido, debes saber qué esperar.
A la hora de pedir comida, puedes seguir las siguientes tres reglas.
Mira la composición de la plantilla.
Generalmente, la norma general es un plato por persona.
Si se trata de una cena con más hombres se puede aumentar la cantidad adecuadamente.
En segundo lugar, fíjate en la combinación de platos.
Por lo general lo mejor es preparar bien una mesa de platos, con una combinación de platos fríos y calientes, e intentar que sea lo más completa posible.
Si hay muchos hombres en la mesa, puedes pedir más carne; si hay muchas mujeres, puedes pedir más verduras light.
En tercer lugar, fíjate en la importancia del banquete.
Si se trata de un banquete de negocios normal, se aceptan platos normales que oscilan entre 50 y 80 yuanes.
Si el banquete es para una persona clave, entonces pide algunos platos con porciones suficientes, como langosta, pez espada, anchoas, y luego sirve abulón, aleta en polvo y similares.
Otra cosa a tener en cuenta es que al realizar el pedido, no le preguntes al camarero el precio de los platos ni regatees. Esto hará que tu empresa parezca un poco mezquina delante de los clientes, y los clientes también se sentirán incómodos. .
Etiqueta 2 para pedir comida china
Tres ventajas y cuatro tabúes de pedir comida china
Platos preferidos:
Primero, están los platos con características chinas.
A la hora de recibir invitados extranjeros, debes prestar más atención a este punto.
Como rollitos de primavera fritos, empanadillas, empanadillas al vapor, cabezas de león, pollo Kung Pao, etc. , no es delicioso, pero es muy elogiado por muchos extranjeros debido a sus características distintivas chinas.
En segundo lugar, platos con características locales.
Por ejemplo, la sopa de cordero de Xi'an, el cerdo estofado de Hunan Maojia, la cabeza de león estofada de Shanghai y el estofado de cordero de Beijing. Cuando entretenga a invitados extranjeros allí, me temo que estos platos especiales serán más deliciosos que los. El mismo marisco fresco.
En tercer lugar, las especialidades de este restaurante.
Muchos restaurantes tienen sus propias especialidades.
El último plato especial de este restaurante refleja mejor el cuidado y respeto del propietario por los invitados.
A la hora de organizar el menú, también debes tener en cuenta los tabúes dietéticos de los invitados, especialmente los tabúes dietéticos de los invitados.
Hay cuatro tabúes dietéticos principales:
1. Los tabúes dietéticos religiosos no deben ignorarse en absoluto.
Por ejemplo, los musulmanes no suelen comer carne de cerdo ni beber alcohol.
Los budistas en mi país comen menos carne, no sólo carne, sino también alimentos picantes como cebollas, ajos, puerros y hojas de mostaza.
Algunos budistas que creen en Guanyin prohíben específicamente comer carne de res en su dieta y deben prestar especial atención cuando entretienen a compatriotas de Hong Kong, Macao, Taiwán y chinos de ultramar.
2. Algunos alimentos también son tabú por motivos de salud.
Por ejemplo, personas con enfermedades cardíacas, cerebrovasculares, arteriosclerosis, hipertensión arterial y secuelas de un accidente cerebrovascular no son aptas para comer carne de perro. Los pacientes con hepatitis deben evitar comer cordero y tortugas de caparazón blando.
Las personas con enfermedades del sistema digestivo como gastroenteritis y sopa de úlcera gástrica no son aptas para comer tortugas de caparazón blando. Los pacientes con presión arterial alta y colesterol alto deberían beber menos sopa de pollo.
3. Las personas de diferentes regiones suelen tener diferentes preferencias dietéticas.
Por este motivo debemos tener esto en cuenta a la hora de organizar el menú.
Por ejemplo, a la gente de Hunan generalmente les gusta comer comida picante y menos dulces.
Los británicos y estadounidenses generalmente no comen mascotas, animales raros, despojos, cabezas ni garras de animales.
Además, cuando entretenga a invitados extranjeros, trate de comer la menor cantidad de platos duros posible. Es menos probable que los extranjeros escupan la comida que muerden en la boca al comer.
4. Algunas profesiones, por determinadas razones, suelen tener diferentes tabúes especiales en la restauración.
Por ejemplo, a los funcionarios estatales no se les permite comer ni recibir invitados mientras realizan tareas oficiales, no se les permite comer ni beber en exceso en banquetes oficiales, no se les permite comer más allá de los estándares establecidos por el estado, y no se les permite beber bebidas alcohólicas.
Otro ejemplo, a los conductores no se les permite beber mientras están de servicio.
Si ignoras esto, puedes hacer que la otra parte cometa un error.
Etiqueta para pedir comida china 3
Hay seis tipos de vajillas para la comida china: tazas, platos, tazones, platos, palillos y cucharas.
En un banquete formal, el vaso de agua se coloca en el lado superior izquierdo del plato y la copa de vino en el lado superior derecho.
Los palillos y las cucharas se pueden colocar en asientos exclusivos o en fundas de papel.
Lo mejor es colocar los palillos y cucharas públicas en asientos exclusivos.
El orden de servicio de la comida china generalmente es: primero los platos fríos, después los platos calientes y por último los dulces y frutas.
Antes de comer, la primera toalla mojada que te da el camarero es para limpiarte las manos, lo mejor es no utilizarla para limpiarte la cara.
Antes de servir camarones, cangrejo, pollo y otros platos, el camarero traerá un pequeño tanque de agua en el que flotan rodajas de limón o pétalos de rosa. Esto no es una bebida, sino algo para lavarse las manos.
A la hora de lavarte las manos, puedes sumergir los dedos en agua uno a uno, enjuagarlos suavemente y luego secarlos con una toalla pequeña.
Artículos sobre la etiqueta de pedidos de comida china:
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