Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Dosis de éster de ácido graso de propilenglicol

Dosis de éster de ácido graso de propilenglicol

Se puede utilizar en tartas y patatas fritas. La dosis máxima es de 2,0 g/kg. Para condimentos compuestos, la dosis máxima es de 20 g/kg.

El consumo máximo de grasas, aceites y productos grasos emulsionados es de 10,0 g/Kg; el consumo máximo de leche, productos lácteos y bebidas congeladas es de 5,0 g/Kg y el consumo máximo de condimentos compuestos; es de 20g/kg para tartas, inflados. El consumo máximo de frutos secos cocidos, semillas y snacks fritos es de 2,0g/Kg.