¿Cuántas especies de anguilas hay en el mundo?
Los alevines de anguila no se pueden cultivar mediante reproducción artificial, principalmente porque la historia de vida de las anguilas es muy especial y difícil de simular en un entorno artificial. Las anguilas japonesas se convierten en anguilas adultas en los ríos de agua dulce. En verano comienzan a migrar al mar, es decir, de los ríos al océano para desovar. Esto es exactamente lo contrario que las truchas y los salmones en medio del océano que migran río arriba hacia los ríos para desovar. Sus zonas de desove se encuentran a miles de kilómetros de distancia, en las profundidades del océano entre Filipinas y el archipiélago de Malasia. Los científicos descubrieron esta zona de desove principalmente debido a la gran concentración de larvas recién nacidas.
Las larvas de las anguilas miden unos 6 centímetros de largo y pesan 0,1 gramos, pero sus cabezas son estrechas y sus cuerpos altos, delgados y transparentes como hojas, por eso se les llama "peces hoja". Sus fluidos corporales son casi los mismos que los del agua de mar, por lo que puede ser transportado a largas distancias por las corrientes oceánicas sin esfuerzo. La corriente de Kuroshio tarda aproximadamente medio año en regresar desde las zonas de desove y regresar a la costa de la provincia de Taiwán. Un mes antes de llegar a la costa, comienza a metamorfosearse en líneas de anguila delgadas y transparentes, también conocidas como "vidrio". pez." Por lo tanto, cada año desde el 5438 02 de junio hasta el 5438 00 de junio, los pescadores estarán ocupados en la costa cerca de la desembocadura del río para capturar anguilas que están a punto de regresar al río y venderlas a los agricultores. Después de que los agricultores las vuelven a comprar y almacenar, el color aparece gradualmente, convirtiéndose en anguilas juveniles amarillas y anguilas adultas plateadas. En condiciones naturales, el individuo más grande que se puede capturar mide 45 cm y pesa 1600 g.
Las anguilas desovan y se reproducen en las profundidades del mar y crecen en ambientes de agua dulce. Tiene un temperamento feroz, es codicioso y activo. Se queda despierto hasta tarde durante el día y sale por la noche. Es muy activo ópticamente, como agua corriente, y muy cálido.
Las anguilas adultas crecen rápidamente, tienen una apariencia redonda, parecida a un cono, y un color más oscuro, agradable a la vista. En los últimos años se ha realizado cada vez más cría artificial y la carne queda crujiente. Este pescado es común durante todo el año, pero el pescado de verano y el de invierno son los más deliciosos en ambas estaciones. La anguila es rica en nutrientes, deliciosa, tiene menos espinas y más carne. Tiene las funciones de aliviar el calor y nutrir y fortalecer el organismo.
Además, la anguila pertenece a la familia de las Asteráceas y también es un pez. También es como una serpiente, sin escamas y con el vientre amarillo, por eso recibe el nombre de anguila. Las anguilas nacen en agujeros de barro a orillas de estanques o ríos de agua dulce. Es difícil sobrevivir sin agua. Cuando lo atraparon, su cuerpo estaba cubierto de saliva y espuma. La anguila no sólo es un alimento delicioso con una carne tierna, sino que también se le atribuyen efectos nutritivos y medicinales desde la antigüedad.
Anguila es el nombre general de las especies pertenecientes a la clasificación de la anguila. También llamada anguila, es un pez que parece una serpiente alargada y que tiene las características básicas de los peces. Además, las anguilas tienen características migratorias similares a las del salmón.