¿Qué provincia es el origen del té Longjing, uno de los diez tés más famosos de China?
El té Longjing se produce originalmente en Hangzhou, provincia de Zhejiang.
Té Longjing. Longjing, la ciudad natal del famoso té Longjing, se encuentra en la zona montañosa suroeste del Lago del Oeste, Hangzhou. El té producido en Longji y en una docena de pueblos cercanos se llama té Longjing. La montaña Shifeng, donde se encuentra la aldea Longjing, tiene picos ondulados, envueltos en nubes y niebla, y abundante lluvia y rocío, lo que es adecuado para el cultivo del té. Se dice que cuanto mayor sea la altitud, mejor será la calidad del té.
El emperador Qianlong visitó Jiangnan y el Lago del Oeste. Cada vez que iba a Longjing a probar el té, sellaba 18 "árboles imperiales" bajo el Pico del León en la aldea de Longjing.
El té Longjing es famoso tanto en el país como en el extranjero por su color verde esmeralda, su rico aroma, su sabor suave y su hermosa apariencia. Las hojas de té son planas, lisas, uniformes, de color verde con un ligero tinte amarillo. Cuando se remojan en una taza, los cogollos se mantienen erguidos, la sopa tiene un color brillante y un sabor dulce, y se la conoce como "cogollos dorados".
Usar el agua del manantial Hupao para hacer té es más delicioso y se conoce como "las dos maravillas del Lago del Oeste".
El té Longjing se divide en "león", "dragón" y "ciruela", y el té Lion Peak Longjing es el mejor. En 1981, fue calificado como producto de calidad nacional y ganó la medalla de oro nacional.