Colección completa de información detallada sobre el ginseng japonés
En las últimas dos décadas, Japón ha realizado muchas mejoras en las variedades de bardana, convirtiéndola en una verdura con un alto valor nutricional y para el cuidado de la salud. Con su aroma único y sabor puro, es popular en Japón, Corea del Sur y el sudeste asiático, y se lo conoce como "ginseng oriental".
Nombre chino: Ginseng oriental Alias: Reino de bardana: Reino Planta: Clase Angiospermas: Clase Dicotiledóneas: Clase Magnoliaceae: Asteraceae: Asteraceae Género: Bardana. Áreas de distribución de bardana: Jiangsu, provincia de Taiwán, Jilin, Liaoning, Heilongjiang, Shanxi, Zhejiang, Chongqing, Japón, Corea, diferenciación de subespecies, eficacia, análisis de composición nutricional, té de ginseng oriental, tecnología de siembra, temporada de cultivo, preparación del suelo y aplicación de fertilizante base. , Siembra, manejo del campo, cosecha, métodos de alimentación fresca, platos deliciosos, ginseng de sésamo, olla de costillas de cerdo con ginseng, mar de ginseng oriental. También conocido como Dali, ginseng asiático, látigo, etc. Las semillas y la raíz de bardana son medicinales y comestibles. Originaria de China, se introdujo en Japón alrededor del año 920 d.C. y se cultivaron y entrenaron muchas variedades. A finales de la década de 1980, la bardana para uso vegetal se introdujo desde Japón. La mayor parte se exportó y una pequeña cantidad entró en el mercado interno. La bardana tiene una larga historia de uso como medicina en mi país. Se han realizado investigaciones sobre el valor nutricional, el valor comestible y la farmacología de la bardana. En Japón, la bardana se ha convertido en un plato sanitario para que la gente común se mantenga en forma, prevenga y trate enfermedades. Se puede comparar con el ginseng, por eso se le llama ginseng oriental. Con su aroma único, sabor puro y rico valor nutricional, los productos de la serie Oriental ginseng (bardana) son populares en los mercados del sudeste asiático, incluidos Japón, Taiwán y Corea del Sur, y personas conocedoras de Europa occidental y Estados Unidos los adoran y les prestan atención. Estados. El ginseng oriental se conoce como ginseng oriental en bardana japonesa y es originario de China. El Compendio de Materia Médica afirma que la "bardana" (también conocida como "Popeye") es una hierba bienal y su descendencia y raíces pueden usarse como medicina. El "Compendio de Materia Médica" los llama "los tres medicamentos esenciales para disipar el viento, eliminar el calor y desintoxicar". El "Compendio de Materia Médica" dice que puede "abrir los doce meridianos y limpiar los cinco órganos internos del mal" y que "el uso prolongado puede fortalecer el cuerpo y resistir el envejecimiento". La bardana es conocida como el "rey de las verduras" y en Japón se puede comparar con el ginseng. Es un producto sanitario con alto valor nutricional. Es rico en inulina, celulosa, proteínas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales y aminoácidos que necesita el cuerpo humano, entre los que el caroteno es 280 veces mayor que el de las zanahorias. Según trabajos autorizados como "Cherising Famous Dishes" y "Vegetable Cultivation", el ginseng oriental dice: el consumo regular de raíz de bardana puede promover la circulación sanguínea, eliminar los desechos gastrointestinales, prevenir el envejecimiento prematuro de la piel, hidratar la piel, prevenir accidentes cerebrovasculares y presión arterial alta. , y limpia los intestinos y desintoxica, reduce el colesterol y el azúcar en sangre, apto para el consumo prolongado por parte de diabéticos (porque la raíz de bardana contiene inulina). Tiene ciertos efectos curativos sobre enfermedades reumatoides y hongos, y también tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre el cáncer y la uremia. Es una planta de raíz primaria a base de hierbas de la familia Asteraceae. Es de naturaleza cálida, de sabor dulce y no tóxica. También conocido como Dali, ginseng asiático, látigo, etc. Las semillas y la raíz de bardana son medicinales y comestibles. Con su aroma único, sabor puro y rico valor nutricional, los productos de la serie Oriental ginseng (bardana) son populares en los mercados del sudeste asiático, incluidos Japón, Taiwán y Corea del Sur, y personas conocedoras de Europa occidental y Estados Unidos los adoran y les prestan atención. Estados. Efectos del ginseng oriental El ginseng oriental, comúnmente conocido como "ginseng de músculo blanco", también se conoce como bardana. El té de bardana se elabora a partir de raíz de bardana de alta calidad y se procesa utilizando tecnología avanzada. De color dorado y olor agradable, es una bebida nutricional de alta gama apta para todas las edades. Se necesita un tiempo para darse cuenta de los otros beneficios de beber té de bardana, pero el estreñimiento se puede curar en uno o dos días, por lo que es mejor beber té adelgazante. Sigue bebiendo té de bardana y el efecto será notable. La bardana contiene fibra soluble en agua, que se puede obtener bebiendo té, lo cual es económico y conveniente para personas que hacen dieta. Beber té de bardana tiene efectos diuresis, laxante, prevención y tratamiento de hemorroides, desintoxicación, purificación y belleza de la sangre, regula el azúcar y los lípidos en sangre, reduce la presión arterial y el colesterol, fortalece el bazo y el estómago, tonifica los riñones y fortalece el yang, y Tiene efectos obvios sobre la diabetes, la reumatoide, la obesidad y el cáncer. El té de bardana, una especie de ginseng japonés, puede prevenir el cáncer, limpiar el corazón y perder peso porque es un tónico natural puro. Mientras elimina toxinas, nutre y regula con nutrientes para restaurar tu cuerpo a un estado de salud natural y equilibrado, logrando un efecto coordinado de excreción y reposición. El efecto es notable y no hay olor. Es elogiado por países de todo el mundo como el tónico para la salud con mayor valor nutricional del nuevo siglo. 1. Eliminar toxinas del cuerpo: el té de bardana es rico en fibra dietética, que puede ralentizar la energía liberada por los alimentos, debilitando así la acumulación de grasa en el cuerpo y acelerando la descomposición de los ácidos grasos.
No solo reduce el colesterol y promueve la salud del corazón, sino que también ayuda a la evacuación intestinal, elimina rápidamente y evita que los metabolitos dañinos se acumulen en el cuerpo. Por tanto, es beneficioso para la desintoxicación, la defecación (3 horas a 3 días), la reducción de grasa y la pérdida de peso (20 días a 40 días). Ginseng Oriental II. Complementar los nutrientes necesarios: el té de bardana es rico en proteínas, calcio y vitaminas, cuyo contenido de caroteno es 150 veces mayor que el de las zanahorias. Estos nutrientes pueden promover el metabolismo y las proteínas pueden mejorar la inmunidad humana, promover el crecimiento de nuevas células y tener efectos antienvejecimiento y para el cuidado de la piel. Los nutrientes contenidos en el té de bardana ayudan a mantener el equilibrio del cuerpo humano, regulan las funciones del cuerpo humano y desempeñan un papel importante en la prevención del cáncer. 3. Ajustar el equilibrio del cuerpo humano: la medicina tradicional china cree que la aparición de una enfermedad no es más que un desequilibrio del yin y el yang, que inevitablemente conducirá a un desequilibrio del yin y el yang, que es la raíz de todo. enfermedades. En el "Compendio de Materia Médica", hay un dicho sobre "conectar los doce meridianos", es decir, los principales meridianos que conectan los órganos y rodean el cuerpo humano son los doce meridianos, el meridiano Ren y el meridiano Du. Son las vías por las que el Qi y la sangre circulan por todo el cuerpo. Los meridianos son suaves, el qi y la sangre son suaves y el cuerpo humano está equilibrado. Esto es salud. La simple desintoxicación o excreción dañará aún más el qi saludable, mientras que la simple suplementación provocará un estancamiento del qi. No sólo para eliminar toxinas del cuerpo, sino también para reponer la vitalidad de los cinco órganos internos. La teoría de la medicina tradicional china de que “lo que desaparece debe reponerse” está profundamente integrada. La investigación sobre el ginseng japonés ha descubierto que la rica fibra dietética de la bardana es soluble en agua, lo que puede ralentizar la energía liberada de los alimentos, acelerar la descomposición de los ácidos grasos y debilitar la acumulación de grasa en el cuerpo. Cuando la bardana se remoja en té, la fibra dietética se disuelve en agua, lo que nos facilita su obtención. A menudo se dice que para perder peso con éxito es necesario absorber una gran cantidad de fibra dietética y realizar una limpieza profunda de los intestinos. Para absorber eficazmente la fibra dietética, depende de la perseverancia de quien hace la dieta. Sólo todos pueden adoptar métodos simples y apegarse a ellos. Beber té de bardana todos los días es sencillo y conveniente, y tiene buenos efectos en la limpieza intestinal, la desintoxicación y la pérdida de peso. El té de bardana también se puede preparar en un plato, guisado, hervido, enjuagado o en sopa, que se puede comer en tres comidas. La bardana tiene el efecto de "limpiar los doce meridianos", activar la circulación sanguínea y eliminar los coágulos de sangre. Beber té de bardana para adelgazar nunca dañará tu organismo. Análisis de componentes nutricionales Los componentes nutricionales de la bardana se analizaron utilizando métodos analíticos modernos y se obtuvieron datos básicos que proporcionaron una base para evaluar el valor nutricional y el desarrollo en profundidad de la bardana. Los resultados muestran que el contenido de agua por 100 g es de aproximadamente 83,5 g, la proteína es de 2,1 g y la grasa es de 0,2 g. Cada 100 g de bardana fresca contiene VB 10,20 mg, VB 20,45 mg, niacina 4,37 mg y VC 6,02 mg; Además, la bardana también contiene 114,4 mg de potasio, 46,2 mg de calcio, 73,8 mg de magnesio y 49,7 mg de hierro, además de algunos elementos como cobre, zinc, manganeso, selenio e inulina exclusivos de las plantas de Asteraceae. Alto valor nutricional y funciones sanitarias. Se identificaron 23 componentes volátiles de la bardana, incluidos 4 aldehídos, 3 terpenos, 7 alcanos y alquinos, 8 ácidos y ésteres orgánicos y 1 éter. Los componentes olfativos especiales de la bardana deben ser los aldehídos y los terpenos. Se puede ver que la bardana es rica en nutrientes y es un buen recurso alimentario nutricional natural que merece más investigación, desarrollo y utilización. Al comparar la bardana seca con el sorgo, el maíz y el melón de invierno, se descubrió que la bardana es adecuada para elaborar licor en términos de contenido nutricional y forma física relacionada. Es equivalente al sorgo y es una materia prima cervecera de alta calidad. Este estudio proporciona una base importante para realizar pruebas piloto y pequeñas, formular procesos y parámetros razonables y analizar y resolver problemas durante el proceso de investigación. Té de ginseng oriental El té de ginseng oriental se puede preparar y beber directamente. Té de bardana: reduce los lípidos en sangre y es un laxante perfecto, elimina el calor y desintoxica, elimina la humedad y fortalece el bazo, es un aperitivo y laxante, equilibra la presión arterial y regula la sangre. Lípidos, nutre la sangre y el calcio, y nutre los intestinos. ¡Fortalece el yin y el yang, hidrata la piel, embellece y elimina las pecas y prolonga la vida! En la provincia de Taiwán, se clasifica en vinificación, atención sanitaria, biotecnología, etc. Según la Academia de Salud y Elaboración de Té, Nippon Tea Ceremony Co., Ltd. aboga por agregar raíz de bardana pura con varias hierbas para formar el llamado té de cinco formas y té de ocho tesoros en las áreas de Fengxian y Peixian. El té de bardana se divide principalmente en rodajas de té de bardana (rodajas de flores, rodajas oblicuas, hojas de sauce, rodajas de castaña de agua), trozos de té de bardana, bolsitas de té de bardana, etc. Cómo preparar té de ginseng oriental y bardana: toma un poco de camelia oleifera. Prepare con agua hirviendo durante tres a cinco minutos y beba. Después de remojar hasta que esté incoloro, el efecto de masticación será mejor. El "Compendio de Materia Médica" registra en detalle que la bardana es de naturaleza cálida, de sabor dulce, no tóxica, puede abrir los doce meridianos y eliminar los espíritus malignos de los cinco órganos internos. El consumo prolongado puede fortalecer el cuerpo y resistir. envejecimiento. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, secar la humedad y fortalecer el bazo, apetitoso y laxante, nutrir el yin y nutrir los riñones, reponer el qi y reducir la presión arterial y prevenir los accidentes cerebrovasculares. Los nutricionistas creen que el ginseng japonés (bardana) es una medicina tradicional china y una verdura con un alto valor nutricional.
100 gramos de ginseng japonés fresco contienen 87,00 gramos de agua, 0,80 gramos de proteína, 3,00 gramos de carbohidratos, 38,00 kcal, 2,40 gramos de fibra cruda, 2,40 gramos de ceniza, 242,00 mg de calcio, 61,00 mg de fósforo, 7,60 mg de hierro. , 390,00 mg de caroteno y vitamina b 65438+ Entre ellos, el contenido de caroteno es 287 veces mayor que el de las zanahorias. El té de bardana es rico en fibra dietética, que puede ralentizar la energía liberada por los alimentos, reduciendo así la acumulación de grasa en el cuerpo. cuerpo. La fibra dietética puede aumentar la tasa de descomposición de los ácidos grasos y evitar que el exceso de grasa engrose el abdomen. Además, la bardana es rica en fibra dietética, que no sólo reduce el colesterol y favorece la salud del corazón, sino que también ayuda a aliviar el estreñimiento y la excreción, elimina y previene rápidamente los metabolitos nocivos acumulados en el organismo y, por tanto, es muy eficaz para la desintoxicación, la defecación y los lípidos. descenso y pérdida de peso. El té de bardana es rico en proteínas, calcio y vitaminas, y el contenido de caroteno es 280 veces mayor que el de las zanahorias. Los nutrientes contenidos en el té de bardana ayudan a mantener el equilibrio del cuerpo humano, regular las funciones del cuerpo humano y desempeñan un papel importante en la prevención y el tratamiento del cáncer. La medicina tradicional china, que regula el equilibrio del cuerpo humano, cree que la aparición de una enfermedad no es más que un desequilibrio del yin y el yang. Un mal movimiento del qi y la sangre conducirá inevitablemente a un desequilibrio del yin y el yang, y del yin y. El desequilibrio del yang es la raíz de todas las enfermedades. La simple desintoxicación o excreción dañará aún más el qi saludable, y la simple suplementación lo estancará. No sólo para eliminar toxinas del cuerpo, sino también para reponer la vitalidad de los cinco órganos internos. La teoría de que "lo que desaparece debe reponerse" de la medicina tradicional china está profundamente integrada. La raíz de bardana es rica en caroteno, que es 280 veces mayor que el de la zanahoria. El caroteno es la provitamina A. La falta de vitamina A en el cuerpo humano provocará piel áspera y seca en todo el cuerpo, por lo que beber té de bardana con regularidad es beneficioso para la piel delicada y suave. La fibra cruda de la bardana puede ayudar a mejorar el estreñimiento, ayudar a eliminar toxinas del cuerpo y ayudar a desintoxicar y nutrir la piel. Como medicina tradicional china, la bardana tiene los efectos farmacológicos de disipar el viento, disipar el calor, desintoxicar y reducir la hinchazón. La teoría de la medicina tradicional china cree que las llagas en la piel, el acné y otros síntomas están relacionados con el fuego venenoso en el cuerpo humano. "Beber durante mucho tiempo es beneficioso para mejorar los síntomas de la piel". Algunos cosméticos de alta gama que se encuentran en el mercado contienen bardana. La técnica de cultivo consiste en proporcionar hortalizas comestibles con raíces grasas y carnosas, pecíolos y hojas tiernas que también sean comestibles. Además de ser una verdura, el fruto y las raíces de la bardana se utilizan con fines medicinales. Al mismo tiempo, el contenido de aceite de las semillas de bardana llega al 18,2%, y puede utilizarse como aceite industrial. La bardana se cultiva en campo abierto durante la temporada de cultivo. Se puede sembrar tanto en primavera como en otoño, principalmente en primavera. Se puede sembrar desde principios de agosto hasta principios de septiembre y cosechar en febrero en zonas cálidas. Al elegir la preparación del terreno y aplicar fertilizante base para plantar bardana, debe elegir una parcela franco o franco arcilloso con terreno soleado, drenaje e irrigación convenientes, una capa de suelo profunda y suelo fértil. Se debe evitar el cultivo continuo de bardana y el cultivo debe rotarse durante 3 a 5 años. Los cultivos de cereales o hortalizas de hoja son más adecuados para la primera cosecha. Una vez seleccionada la parcela, are hasta una profundidad de 40 a 50 centímetros, aplique de 2500 a 3000 kilogramos de estiércol o compost completamente descompuesto por acre, mezcle 30 kilogramos de superfosfato y 20 kilogramos de cloruro de potasio, y árelo en el suelo y rastrillarlo hasta dejarlo plano. Haga crestas altas (surcos planos) de 2 a 3 metros de ancho o de 65 a 70 cm de ancho y 15 cm de alto. Siembra: Lavar las semillas con agua limpia, remojarlas en solución de metanol 1000 veces durante 1 hora, sacarlas, remojarlas en agua limpia durante 24 horas, sacarlas y luego sembrarlas. La bardana se puede cultivar viva, sembrada o según demanda en el campo. Al sembrar, haga zanjas poco profundas con un espacio entre hileras de 30 cm (la profundidad de la zanja es de 3 cm) y use aproximadamente 500 gramos de semillas por acre, el espacio entre hileras es de 30 cm × 20-25 cm, y se colocan 4-5 semillas; sembrado en cada hoyo. Cubrir el suelo con 2 cm después de la siembra. Si el suelo está demasiado húmedo, se puede diluir. Las plántulas tardan entre 10 y 15 días en emerger después de la siembra en la primera quincena de marzo; cuando se siembran a principios de abril, las plántulas pueden aparecer aproximadamente 7 días después de la siembra; Las plántulas de manejo de campo cultivan de 2 a 3 plántulas de hojas verdaderas. El espacio entre las plántulas sembradas es de aproximadamente 8 cm y se pueden dejar 2 plántulas en cada hoyo. Cuando las plántulas tengan cinco hojas verdaderas desplegadas, se deben fijar a tiempo y el espacio entre las plántulas debe ser de 20 a 25 cm. Debe cultivarse 2-3 veces desde la aparición de las plántulas hasta el sellado de las hileras. El arado preliminar no sólo puede eliminar las malas hierbas, sino también aflojar el suelo y aumentar la temperatura. El último cultivo antes del cierre del banco debe combinarse con la preparación del suelo hasta las raíces. Para parcelas con mucha maleza, después de la siembra y antes de la emergencia, use 80-100 ml de emulsión de caseína por acre, mezcle uniformemente con 10 kg de agua y rocíelo sobre el suelo. La bardana requiere mucho fertilizante. Sobre la base de aplicar suficiente fertilizante base, el fertilizante generalmente se aplica tres veces durante el período de crecimiento. Después de la primera siembra, aplique de 10 a 15 kg de urea por acre. Por segunda vez, cuando las plantas florecen durante mucho tiempo, la siembra de primavera se realiza desde principios de mayo hasta finales de junio, y la siembra de otoño se realiza en zonas cálidas a finales de septiembre. Aplique 10 kg de urea por acre. El tercer aderezo se realiza cuando las raíces carnosas comienzan a expandirse, la siembra en primavera es a mediados de julio y el aderezo es de 15 kilogramos de urea por acre antes de congelarse en otoño.
Cuando la bardana sembrada en otoño se congela, se debe llenar con agua congelada una vez, aproximadamente durante el período desde nieve ligera hasta nieve intensa. El tiempo de riego específico es congelarse por la noche y desaparecer durante el día. La cosecha entre 100 y 130 días después de la siembra es el período de cosecha adecuado. Generalmente, la siembra se realiza a principios de marzo y la cosecha puede comenzar a mediados de junio, con un rendimiento de aproximadamente 1.000 kilogramos por mu. La cosecha en septiembre es -165.438 + octubre, con un rendimiento de 1.500-2.000 kilogramos por mu. En zonas cálidas, se puede cosechar en cualquier momento hasta principios de abril de la primavera siguiente, y el rendimiento de primavera por mu puede alcanzar los 3.500 kilogramos. 65438 se puede cosechar en cualquier momento desde principios de febrero hasta principios de abril del año siguiente. Pero cosechar demasiado tarde puede llevar al vacío. Método de consumo fresco: Primero lave las raíces con agua y retire la piel fina y áspera del exterior, y luego proceda con diferentes métodos: 1. Cortar la bardana en cubos o trozos pequeños y guisarla con la carne, o cortarla en trozos pequeños y sofreírla con la carne. 2. Cortar la bardana en tiras finas, escaldarla en agua hirviendo y dejar enfriar. 3. Cortar la bardana en tiras finas, enjuagarla con agua, sofreírla con aceite, sacarla cuando se ponga amarilla, añadir un poco de azúcar o sofreír las semillas de sésamo. Procesamiento: bebidas de bardana, vino de bardana, té de bardana y guarniciones de bardana, es decir, encurtido de raíces inferiores o más finas. Delicioso plato Sésamo Oriental Ginseng Ingredientes: 2 trozos de bardana, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, condimento: 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja. Elaboración: a. Pelar la bardana, cortarla en tiras finas, remojar en agua y escurrir. b. Freír los trozos de bardana en aceite caliente y reservar. c. Disolver el azúcar en la olla y agregar un poco de agua, mezclar con la salsa de soja, luego agregar los trozos de bardana fritos, sofreír rápidamente con Aauto, luego ponerlo en la olla y espolvorear con semillas de sésamo para realzar el aroma. Ingredientes para estofado de costillas con ginseng oriental: costillas, bardana, zanahorias y jengibre. Práctica: 1. Elefante de bardana antes de ser cortado, tan largo como una bala mágica. Después de pelar, remojar en agua salada. 2. Las costillas vuelan, las costillas vuelan. 3. Cortar la bardana y la zanahoria en trozos, agregar agua y un trozo pequeño de jengibre, agregar las costillas, cocinar por 10 minutos, luego reducir el fuego al mínimo durante 1,5 horas. 4. Agrega un poco de sal al comer. Esta sopa está deliciosa. El dulzor de la bardana, similar al de los corazones de maíz, se libera completamente en la sopa. Ingredientes para la sopa de ginseng oriental y algas marinas: 500 g de bardana, 200 g de nudos de algas, 1 zanahoria, 500 g de costillas, 1 cucharadita de sal. Práctica: 1. Pelar la bardana y las zanahorias, lavarlas, cortarlas en trozos para cocinar y remojar los trozos de bardana en agua. 2. Lavar y escurrir los nudos de algas. Escaldar las costillas en agua hirviendo, retirarlas y lavarlas. 3. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue agua hasta cubrir los ingredientes, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 30 minutos y agregue sal al gusto. Ginseng japonés salteado con panceta de cerdo Ingredientes: bardana fresca (300 g), panceta de cerdo (152 g), ajo (2 dientes) Condimentos: aceite (2 cucharadas), salsa de soja (1/2 cucharada), vino de arroz (1 cucharada) , pollo en polvo (65438). 2. Lavar la panceta, secarla y cortarla en rodajas finas; picar el ajo en polvo. 3. Calentar 1 cucharada de aceite, agregar la panceta de cerdo y sofreír hasta que la panceta de cerdo esté ligeramente dorada y dorada, escurrir el aceite. 4. Agrega 1 cucharada de aceite, sofríe el ajo picado hasta que esté fragante, primero agrega las rodajas de bardana y sofríe durante 30 segundos, luego agrega la panceta de cerdo y sofríe uniformemente. 5. Agregue 1 cucharada de vino de arroz, 1/2 cucharada de salsa de soja ligera, 1/3 cucharada de pollo en polvo, 1/5 cucharada de azúcar, 1/3 cucharada de sal, mezcle bien, rocíe con 1/3 cucharada de aceite de sésamo y sirva. Ingredientes para la sopa adelgazante: 5 yuanes por espino, 1 gato de bardana, 6 taels de ñame, 1 zanahoria, 2 cucharaditas de sal. Práctica: 1. Pelar y lavar la bardana, cortarla en trozos y remojar en agua ligeramente salada; pelar las zanahorias, cortar en trozos el ñame en cubos; Jardín de ginseng oriental 2. Lavar rápidamente el espino con agua limpia y ponerlo en la olla junto con la bardana, la zanahoria y el ñame. Agregue 5 tazones de agua a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la bardana esté cocida y suave, agregue sal al gusto. Ingredientes para el ginseng japonés agridulce: bardana, zanahoria, sésamo cocido, sal, vinagre, azúcar, aceite de cocina. Método: 1. Pelar la bardana y las zanahorias y cortarlas en tiras finas 2. Para evitar que la superficie de la bardana se oxide y se ponga negra, córtela en tiras y remójela en agua limpia con vinagre blanco 3. Hervir el agua y blanquearla; bardana (no hervir la bardana cocida) Desechar el agua, se puede usar como té o para cocinar 4. Calentar el wok, verter el aceite de cocina, agregar las zanahorias ralladas y la bardana y sofreír durante 2 minutos; Agregue sal, azúcar y vinagre al gusto, revuelva uniformemente y espolvoree con semillas de sésamo cocidas. Sopa de verduras de cinco colores: las verduras de cinco colores se mezclan y se hierven en sopa. Los cinco colores son verde, rojo, amarillo, blanco y negro. El verde son las verduras, el rojo es la zanahoria, el amarillo es la bardana, el blanco es la zanahoria y el negro es el champiñón. Entre ellos, las zanahorias, los champiñones y la bardana son vegetales con efectos anticancerígenos y pueden ayudar a eliminar los desechos del cuerpo. Sigue comiendo, es muy beneficioso para el tratamiento de la hipertensión arterial, el ictus cerebral y el cáncer. Guiso de bardana: Lavar la raíz de bardana, pelarla y cortarla en trozos, remojar en agua fría y escurrir. Lave la panceta de cerdo y córtela en trozos. Agregue las rodajas de jengibre y cebolla verde a la sartén con aceite y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los trozos de carne, agregue la salsa de soja ligera, el vino de cocción y el azúcar y saltee hasta que se doren.
Luego ponga la bardana en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que esté cocida. La carne de cerdo de este plato está bien cocida, la carne es de color rojo y la pechuga está ligeramente crujiente. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, calentar y reponer el qi, disipar el viento y reducir la hinchazón. Lavar, pelar y desmenuzar las gachas de bardana. Añadir la cantidad adecuada de agua para cocinar las gachas. Puedes añadir sal, pimienta y aceite de sésamo. Tiene los efectos de limpiar los pulmones, eliminar el calor y aliviar el dolor de garganta.