Tres tofu japoneses frescos
Auténtico tofu japonés de tres frescos
Ingredientes
Ingrediente principal: Por supuesto que es tofu japonés. No sé por qué se llama este tipo de tofu. De hecho, preferiría llamarlo tofu chino, ¡incluso el tofu refinado del noreste!
El tofu japonés debe cortarse en trozos pequeños. Tenga en cuenta que este tipo de tofu es muy tierno, así que no lo rompa. Si no tiene forma no lo mires
Ingredientes
Tres tofu japoneses frescos, por supuesto deben ser tres mariscos
El primero. calamar fresco
Hay que cortarlo con un cuchillo en forma de cruz, y finalmente remojar las flores de calamar en agua de Nao, con cuidado de no tardar demasiado, simplemente escaldarlas en agua hirviendo para evitar que se cocinen demasiado y afecten a la masa. al gusto.
El segundo palitos de patas de cangrejo frescas
Cortar en trozos pequeños
La tercera bolitas de gambas
De hecho, si tienes el En estas condiciones, es mejor usar carne de camarón fresca, pero yo soy una persona pobre y no tengo otra opción. ¡Usa bolas de camarón, pero también quedan deliciosas! chiles en rodajas
Zanahorias en rodajas
Cilantro picado
Después de la preparación, comience a preparar
Agregue aceite de soja Duoduo en la olla, caliente
Fríe hasta que la superficie esté tierna. Lo mejor es que quede dorado, ten cuidado de no dañarlo.
Después de freírlo, sácalo y cuélgalo. a un lado
Pon aceite en el wok, caliéntalo y agrega la cebolla verde picada
Después de 10 segundos, agrega las rodajas de zanahoria
Después de 10 segundos, agrega. hojuelas de chile
Después de 10 segundos, agrega los rollitos de calamar + palitos de cangrejo + bolas de camarones
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Después de 10 segundos, agrega el tofu japonés frito
Luego añade un poco de azúcar
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de glutamato monosódico
Sofríe ligeramente, asegúrate de usar la espátula suavemente
Otros métodos
1) El más sencillo, cortar el tofu japonés en trozos, espolvorear con aceite de sésamo y salsa de soja, meter la bolsa de arroz dentro y cocinar al vapor junto con el arroz.
2) Cortar los hongos shiitake en tiras, sofreír con perejil, luego agregar el tofu japonés, cubrir con maicena y servir. Cómo hacer tofu japonés chisporroteante
El segundo método: tres tofu japonés fresco
Ingredientes: tofu japonés
Ingredientes: calamares, camarones, pepino de mar, zanahoria
Condimentos: aceite vegetal, sal, salsa de soja, azúcar, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado, esencia de pollo
Preparación: Cortar los calamares con un cuchillo, cortar el pepino de mar en tiras y reservar. Cortar el tofu japonés en dos centímetros de grosor, mojarlo en almidón seco, sofreírlo al 80% de calor hasta que esté dorado, sacarlo, dejar el aceite en la sartén, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir los calamares, camarones y pepino de mar y sofreír hasta que estén cocidos. Vierta el tofu japonés frito, agregue sal, salsa de soja y azúcar y saltee uniformemente. Antes de servir, agregue la esencia de pollo y adelgace.