¿Qué comida deliciosa hay en Lijiang?

1. Pala de onda de lengua de cerdo\x0d\Mosuo, después del secado, forma pipa, por eso también se le llama carne de pipa. La grasa de cerdo es un producto cárnico que los mosuo almacenan. Cortan un trozo cuando quieren comerla. La grasa de cerdo se puede hervir, freír o cocer al vapor. Puede parecer grasosa, pero tiene un sabor muy refrescante y suave. Además del consumo diario, la grasa de cerdo se utiliza a menudo para sacrificios, entretener a invitados y organizar banquetes. El método del pueblo Mosuo para producir grasa de cerdo es extremadamente complicado, y la peculiaridad del proceso de producción es también la razón mágica por la que la carne tiene una textura única. Se sacrifican el primer día del invierno, se sacan los órganos internos y se untan con la salsa preparada por la familia y se atan con agujas de hierro y cuerdas de cáñamo. Se necesitan innumerables inviernos fríos y plenos veranos, tan solo un año. y hasta ocho o nueve años, antes de que puedan experimentarla. \x0d\ \x0d\2. Pescado seco a la parrilla Mosuo\x0d\El pescado seco a la parrilla del lago Lugu es un manjar tradicional del pueblo Mosuo en las orillas del lago Lugu en Lijiang, Yunnan. Es un manjar aromatizado elaborado con un pescado llamado Bayu, una especialidad del lago Lugu, que ha sido procesado, encurtido y asado a la parrilla con vino local Sulima mientras se disfruta del hermoso paisaje y la tranquilidad del lago y las montañas. Es una experiencia muy placentera. En el pasado, debido al transporte inconveniente y la mala circulación de divisas, el pueblo Mosuo a menudo traía consigo grandes cantidades de pescado seco a través de caravanas de caballos para comerciar con comerciantes extranjeros a cambio de las necesidades diarias que necesitaban. Hoy en día, el pescado seco a la parrilla del lago Lugu se ha convertido en una especialidad turística local y un refrigerio imprescindible para los turistas. \x0d\ \x0d\3. Pera encurtida\x0d\ La pera encurtida es un encurtido único del pueblo Mosuo. El área local es rica en una variedad de Ma Li. Les gusta poner estas Ma Pears aptas para remojar en vasijas de cerámica, agregar sal, vino blanco, jengibre, ajo, pimienta y agua en proporciones, sellarlas durante más de un mes y cómelos. Son ácidos, dulces, crujientes y su rico y suave sabor es único y un delicioso acompañamiento para las comidas. Cuanto mayor sea el tiempo de remojo, mejor será el sabor. \x0d\ \x0d\4. Vino Bangdang\x0d\ El vino Bangdang, llamado "Keri" o "Anerji" en idioma Mosuo, tiene entre 35 y 40 grados y contiene una fragancia única, generalmente durante la temporada de cosecha de otoño o durante la primavera. arando, o durante el Festival de Primavera, cada hogar prepara vino Baodang. El vino Bangdang es suave en la boca, entre 32 y 37 grados. Este tipo de vino no es perjudicial para las personas y cuanto más lo bebes, más ganas tienes de beberlo. Pero el vino tiene mucha resistencia, así que tenga cuidado al beberlo y no sea codicioso. \x0d\Para obtener más información sobre la deliciosa comida en Lijiang, ingrese: /ask/be34601618065113.html?zdVer más