¿Por qué se debe comer foie gras con manzanas?
Esto se debe principalmente a que comer foie gras y manzanas juntas puede utilizar el sabor dulce de las manzanas para neutralizar el sabor grasoso del foie gras, por lo que sus sabores jugarán un papel equilibrador.
El foie gras es el hígado de la oca Anatidae. Por su rica nutrición y efectos especiales, el foie gras se ha convertido en un alimento ideal para nutrir la sangre y mantener la salud. Los europeos clasifican el foie gras, el caviar y la trufa como "las tres delicias del mundo". Tiene las funciones de nutrir la sangre, mejorar la vista y desintoxicar.
1. Complementar la sangre
El foie gras es una buena fuente de hierro. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de hierro, mostrará anemia. Las personas son propensas a fatigarse y palidecer. La tez. Comer foie gras puede ser una buena fuente de hierro. Complementa el hierro dentro del cuerpo, promueve la síntesis de hemoglobina, promoviendo así la regeneración de la sangre y aumentando el volumen sanguíneo.
2. Mejora la vista
La vitamina A juega un papel importante en la protección de los ojos, manteniendo la visión normal y previniendo la sequedad ocular. Juega un papel muy bueno. Tiene un efecto de mejora de los ojos y también puede mantener un tono de piel saludable, lo cual es de gran importancia para la salud de la piel.
3. Desintoxicación
El hígado de los animales es el principal lugar de desintoxicación de los animales. El foie gras contiene una gran cantidad de vitamina C. Comer foie gras para complementar la vitamina C no solo puede prevenir. El ácido ascórbico también puede ayudar a desintoxicar el hígado, limpiar la acumulación a largo plazo de toxinas en el cuerpo, mejorar la salud física y aumentar la actividad de las células inmunes para eliminar sustancias nocivas en el cuerpo.
4. Favorecer el crecimiento y el desarrollo
El foie gras contiene una gran cantidad de vitamina B2. La vitamina B2 absorbida por el organismo participará en la oxidación biológica y en las reacciones metabólicas energéticas del organismo. Vitaminas en el cuerpo humano El nivel de B2 está directamente relacionado con el metabolismo de los carbohidratos, los ácidos nucleicos y las grasas. La vitamina B2 puede mejorar la utilización de proteínas por parte del cuerpo y promover el crecimiento y desarrollo del cuerpo. Por lo tanto, los niños deben comer foie gras con moderación. sus etapas de crecimiento y desarrollo.
Valor nutricional
El foie gras contiene hidratos de carbono, proteínas, grasas, colesterol y minerales como hierro, zinc, cobre, potasio, fósforo y sodio. También contiene una gran cantidad de grasas. Entre las grasas, los ácidos grasos insaturados representan entre el 65% y el 68% del total de grasas, mientras que el otro tercio son los ácidos grasos saturados. Los ácidos grasos insaturados del foie gras, incluidos el cobre, el triacilglicerol, la lecitina, el ADN y el ácido ribonucleico, tienen un alto valor medicinal y pueden aumentar la actividad de las enzimas en el cuerpo, mediar en el metabolismo del calcio y el fósforo, reducir los niveles de colesterol en sangre y suavizar. vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares. El foie gras es un alimento rico en colesterol y su riqueza en ácidos grasos saturados en grasa aumentará el contenido de colesterol del organismo.