Cómo hacer encurtidos del noreste

300 gramos de chicharrón

500 gramos de boniato

300 gramos de apio

300 gramos de pimiento verde

300 gramos de cilantro

300 gramos de patatas pequeñas

Son adecuados cebollas, jengibre, ajo, chiles secos y zanahorias.

Cantidades adecuadas de pimienta y anís

Sal, salsa de soja, salsa de soja light, esencia de pollo.

¿Cómo hacer encurtidos del Noreste?

Después de comprar los caupí, ¡debes recogerlos, lavarlos y dejarlos secar! (No se ha calculado el tiempo específico, pero aquellos que quieran comerlo inmediatamente tal vez no puedan hacerlo y nunca han probado caupí fresco).

Remoje el Jiangdou Gan en agua tibia, retírelo la piel de cerdo y blanquearla, y blanquear el apio Cortar las cebolletas y las zanahorias en trozos de 10 cm, lavar y quitar las semillas de los chiles secos. El ajo, los pimientos verdes, el cilantro y las patatas baby están listos sin cortar.

Ponemos en la olla una cantidad adecuada de aceite, añadimos los ingredientes, sofreímos un par de veces y luego añadimos el resto de ingredientes. Vierta uniformemente el agua tibia y los ingredientes, salsa de soja light, salsa de soja, sal, trece especias, esencia de pollo, pimienta, anís, etc.

Lleve a ebullición a fuego alto, cocine a fuego medio, tape la olla y cocine a fuego lento durante 1/3 hasta alcanzar la base de la sopa. Agregue almidón para reducir el jugo y retire de la sopa. olla.

Se puede consumir frío o caliente.