¿Cómo desodorizan los alimentos las personas que no comen cebollas, jengibre y ajo?

Para las personas que no comen cebollas, jengibre y ajo, puede resultar difícil eliminar el olor de los alimentos. Pero todavía hay algunos métodos que puedes probar.

En primer lugar, se puede utilizar limón o vinagre para eliminar el olor a pescado. Esto se debe a que tanto el limón como el vinagre contienen una gran cantidad de sustancias ácidas, que pueden neutralizar los aminoácidos de la carne y otros alimentos, logrando así el efecto de eliminar el olor a pescado. Al cocinar, puede agregar jugo de limón o vinagre a los ingredientes y revolver uniformemente, o puede verter jugo de limón o vinagre después de cocinar.

En segundo lugar, puedes utilizar algunas especias para eliminar el olor a pescado. Especias como los granos de pimienta de Sichuan, el clavo y el anís estrellado tienen el efecto de eliminar el olor a pescado. Al cocinar, puedes agregar estas especias a los ingredientes y revolverlos, o ponerlas en el fondo de la olla y llevar a ebullición, luego agregar los ingredientes y cocinar.

Finalmente, puedes utilizar algunos otros condimentos para eliminar el olor a pescado, como jugo de jengibre, vino de cocina, pimienta blanca, etc. Estos condimentos pueden ayudar a eliminar el olor a pescado de los ingredientes y mejorar el sabor de los alimentos.

En definitiva, aunque no comer cebolla, jengibre y ajo provocará ciertas dificultades para eliminar el olor, existen muchos otros métodos que puedes probar. Debe elegir y probar según la situación específica para encontrar el método que mejor se adapte a sus necesidades.