La práctica de la berenjena con sabor a salsa en el noreste de China

Este es un plato auténtico del noreste. Elijo las berenjenas de piel morada, que son aptas para guisar y sofreír con piel. La berenjena entera se saltea y se cuece en salsa de soja. El producto final es de color leonado o marrón, con un rico aroma a salsa y un sabor único. El siguiente es el contenido que compilé sobre la berenjena con sabor a salsa del noreste. Bienvenido a leer y hacer referencia.

La práctica de las berenjenas con sabor a salsa en el noreste de China

Condimentos

Tres berenjenas largas

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pasta de frijoles, cantidad adecuada de cebolla verde.

Pasos

1. Lavar las berenjenas largas, quitarles los tallos, verter aceite en la olla, calentar a fuego medio y sofreír las berenjenas largas.

2. Sigue dando vueltas y friendo, la berenjena poco a poco se irá ablandando.

3. Añade 1 cucharada de pasta de judías y sofríe con aceite.

4. Añade la cebolla verde picada y sofríe.

Añadir un poco de sal

6. Añadir un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

7. Saca la olla y colócala en un plato

Consejos

Como la berenjena larga se fríe con piel no se absorberá demasiado. mucho aceite. Doubanjiang en sí es muy salado, así que tenga cuidado al usar sal, solo una pequeña cantidad está bien.