¿Cómo guisar pollo en el noreste de China?
En primer lugar, las gallinas son pequeñas gallinas estúpidas criadas en zonas rurales. No come piensos que contengan hormonas, sino cereales integrales y malas hierbas. Su carne es tierna y dura.
En segundo lugar, el pollo guisado con champiñones se suele preparar con champiñones avellanas, porque el sabor de los champiñones avellanas no sólo es suave sino también rico, adecuado para sabores fuertes como el cerdo estofado. Los champiñones avellana son tiernos y refrescantes, ricos en nutrientes y de sabor delicioso. Sin embargo, debido a la corta vida útil de los champiñones avellanas frescos, la mayoría de los champiñones avellanas que comemos habitualmente están secos, pero se utilizan para guisar carne y estofar. Los champiñones con avellana secos son más fragantes y saben mejor que los champiñones con avellana frescos.
Por último, los platos guisados en grandes ollas de hierro en las zonas rurales se calientan con leña. La olla de hierro se calienta de manera uniforme y los ingredientes quedan más deliciosos. .
Por último, los platos guisados en grandes ollas de hierro en las zonas rurales se calientan con leña. La olla de hierro se calienta de manera uniforme y los ingredientes quedan más deliciosos. .
El valor comestible de las setas avellanas es mucho mayor que el de las setas. Es muy delicioso, rico en nutrientes y contiene una variedad de aminoácidos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. El contenido de vitamina E llega al 36%, lo que puede retrasar eficazmente el envejecimiento, prevenir y tratar la esclerosis vascular e hidratar la piel. . Los hongos avellana contienen paclitaxel, una sustancia química que combate el cáncer. El consumo regular puede mejorar la inmunidad humana y tener efectos anticancerígenos.
Pollo Guisado con Champiñones
Ingredientes: Setas avellanas del noreste, fideos, pollo entero, cebolla, jengibre, pimienta, anís, vino de cocina, sal.
Método de trabajo
Paso uno:
1 Quitar las raíces y partes sucias de las avellanas, limpiarlas, remojarlas en agua tibia durante 30 minutos, escurrir ellos y reservar. Remojar los fideos en agua hasta que estén tiernos.
Lava el pollo que compraste y no lo cortes en trozos demasiado grandes, ya que cambiará fácilmente de sabor.
3. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agrega la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís y otros ingredientes y sofríe hasta que el pollo esté uniformemente salteado.
4. El pollo está blanco, sofreír hasta que esté fragante, sofreír con los champiñones con avellanas hasta que estén fragantes y cocinar con vino de cocción.
Vierte agua caliente y cocina el pollo a fuego lento durante media hora aproximadamente. Reduce el fuego al mínimo, añade sal al gusto y continúa cocinando a fuego lento durante media hora. Se pueden agregar fideos en los últimos 20 minutos y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.
Después de preparar este plato, el pollo del interior no sólo queda delicioso y tierno, ¡sino que también tiene un alto valor nutricional!