¿Por qué los niños de tres y cuatro años suelen tener mal aliento? El bazo y el estómago están muy pobres. ¿Qué se debe incluir en la receta? El mejor.
1. Sopa de albóndigas de castañas de agua
Ingredientes: castaña de agua, relleno de carne magra, zanahoria, cebolla, jengibre, cilantro, pimienta, azúcar, vino de cocción, sal.
Método de elaboración:
1. Lavar y pelar las castañas de agua, cortarlas en trozos pequeños y reservar; cortar las zanahorias en trozos pequeños del tamaño de castañas de agua y reservar; Mezcle el relleno de carne magra y el agua con Mezcle la cebolla picada, el jengibre, la pimienta, la sal, el azúcar y el vino de cocción en una proporción de 2:1 para hacer un relleno de carne fortificado;
2. agua, agregar las castañas de agua y las zanahorias picadas y cocinar hasta que hierva;
3. Formar bolitas con la carne y ponerlas en la olla.
4. cocinar por 5 minutos.
5. Finalmente agregar cilantro, sal y pimienta al gusto.
Segundo, albóndigas de cristal
Ingredientes: 250 g de carne de cerdo (carne magra), 55 g de carne de cerdo (carne grasa), 70 g de azucena (seca), 20 g de jamón, 20 g de setas shiitake (frescas), 50 g de clara de huevo, 30 g de colza, 3 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 7 g de sal.
Método de elaboración:
1. Quitar los tallos de las setas y lavarlas, lavar los corazones de colza, cortar el jamón cocido en lonchas y trocear la carne magra y la grasa en forma de carne picada. .
2. Añade sal, clara de huevo y glutamato monosódico a la carne picada, revuelve uniformemente, exprime la carne picada en bolas que pesen unos 15 g, limpia el lirio, muélelo hasta convertirlo en polvo y remoja las albóndigas. el polvo de lirio seco, sácalo, ponlo en un colador, remójalo en agua fría, sácalo nuevamente y sumérgelo en polvo de lirio, repite esto tres veces.
3.Por último, poner las albóndigas bañadas en polvo de lirio en una olla con agua hirviendo y cocinar. Después de cocinar, retirar y poner en un bol grande. Hierva 500 ml de sopa fresca, agregue sal refinada, glutamato monosódico y pimienta. Vierta la sopa en un tazón grande para albóndigas, rocíe con aceite de pollo y cubra con champiñones, jamón y col china.
3. Pescado pelado con salsa de limón y tomate
Ingredientes: pescado pelado, ajo, jengibre rallado, vino de cocción, pimienta, sal, limón, salsa de tomate.
Método de elaboración:
1. Lavar el pescado pelado y pasar el pescado.
2 Coger un bol grande y añadir el pescado pelado, añadir una cantidad adecuada. cantidad de sal, pimienta, vino de cocción (un poco), ajo y jengibre rallado, revuelva uniformemente con los palillos y deje marinar durante 30 minutos;
3. ponerlo a freír en la sartén con aceite hasta que esté dorado, sacar y reservar
4. Retirar de la sartén, agregar un poco de aceite, cuando la temperatura del aceite esté entre un 30 y un 40% caliente, agregar. dos cucharadas de pasta de tomate y una cucharada de azúcar, sofreír a fuego lento de manera uniforme;
5. Vierta el pescado sin piel y sofría hasta que esté uniformemente cubierto con jugo de tomate. jugo de limón, espolvorear con un poco de esencia de pollo, revolver uniformemente, apagar el fuego y servir.
Cuarto, empanadillas de huevo y gambas
Ingredientes: dos huevos, un poco de col china, un poco de gambas, una cantidad adecuada de harina, fideos con sal y pimienta.
Preparación: Batir los huevos y mezclar uniformemente; lavar la col china con agua limpia, blanquearla en agua hirviendo y cortar en trozos los camarones; Vierte una pequeña cantidad de aceite en el wok, sofríe el aceite a fuego alto, agrega los huevos y sofríe hasta que estén dorados, apaga el fuego y retira de la sartén. Coloque los huevos fritos, los camarones picados y el repollo picado en un bol y revuelva, agregue una cantidad adecuada de fideos con sal y pimienta y revuelva nuevamente para hacer rellenos de bola de masa, agregue agua a la harina, amase hasta obtener una masa y use un rodillo; pin para formar una masa; agregue los rellenos a la masa y envuélvala en las bolas de masa, póngala en agua y cocine.
5. Gachas de col china y piel de gamba
Ingredientes: piel de gamba, carpa cruciana, jengibre, cebolla, ajo, col china, sal, aceite de colza comestible, arroz.
Preparación: Cortar las escamas y las branquias de la carpa cruciana; cortar las cebollas; triturar el jengibre, picar los camarones y el repollo. Calentar el wok, verter la cantidad adecuada de aceite y calentarlo. Primero sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén dorados, luego sofreír el carpa cruciana hasta que esté ligeramente dorado, apagar el fuego, sacar el carpa cruciana, la cebolla, el jengibre y el ajo y ponerlos en una olla de arroz, agregar agua y revolver; en sopa de pescado y cocine durante media hora, luego retire el resto de la carne de pescado junto con la cebolla, el jengibre y el ajo. Cocine el arroz hasta que esté cocido, luego agregue los camarones picados y el repollo picado, agregue una cantidad adecuada de sal y cocine.
Si tu bebé tiene entre 3 y 4 años, entonces, como madre, debes prestar especial atención a la nutrición de los alimentos que le das a tu bebé y, al mismo tiempo, debes prestar atención a la delicia y digestibilidad de la comida del bebé. Los métodos de preparación de estos alimentos descritos en este artículo no son complicados. Puedes hacer esto por tus propios hijos.