¿Por qué no puedes comer cangrejos vivos o muertos?

El cangrejo es rico en proteínas. Una vez que mueren, las proteínas del cuerpo descomponen el amoníaco en cuestión de minutos. Después de comer cangrejos muertos, el exceso de amoníaco debe excretarse de los riñones, por lo que comer cangrejos muertos es perjudicial para los riñones. Las personas que comen cangrejos muertos pueden experimentar síntomas como vómitos, dolor abdominal y diarrea.

Los cangrejos son de naturaleza fría y aquellos con deficiencias de bazo y estómago deben comer lo menos posible para evitar dolores abdominales y diarrea. A la hora de comer, puedes mojarlo en jugo de jengibre y vinagre para protegerte del frío. Además, las personas con resfriados, fiebre, problemas estomacales y diarrea no deben comer cangrejos, de lo contrario su condición se agravará. Los pacientes con presión arterial alta, enfermedad coronaria y arteriosclerosis deben comer la menor cantidad posible de huevas de cangrejo para evitar aumentar el colesterol. Además, los cangrejos no se deben comer con hojas de té y caquis, porque el ácido tánico de las hojas de té y los caquis se solidificará en grumos duros que son difíciles de digerir cuando se encuentran con la proteína de los cangrejos, provocando dolor abdominal, vómitos y otros síntomas. que a menudo se llama "enfermedad del estómago del caqui".