¿Cómo cocinar morcilla de chucrut del noreste para que sepa mejor?

Ingredientes: panceta de cerdo, salchicha grasa, morcilla, chucrut, fideos secos, tofu congelado, rodajas de jengibre, nudos de cebolla, nudos de cilantro, sal refinada, pimienta, vino de cocina, salsa de soja, esencia de pollo, glutamato monosódico, aceite mixto, 2 huesos de cerdo. sopa, ajo picado Encurtidos. Elaboración:

1. Cortar en rodajas la panceta de cerdo cocida; cortar en trozos la morcilla en rodajas; lavar el chucrut y cortar en tiras finas los fideos secos en agua hirviendo; trozos de Growing Day; cortar el tofu congelado.

2. Ponga el wok al fuego, agregue aceite mezclado para calentar, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas, saltee hasta que esté fragante, agregue el repollo encurtido rallado y saltee hasta que esté fragante, agregue la sopa de huesos de cerdo. panceta de cerdo, fideos y tofu congelado, llevar a ebullición y quitar la espuma, agregar sal refinada, pimienta, vino de cocción, salsa de soja y esencia de pollo, cocinar a fuego lento durante unos 7 minutos, usar una espumadera.

3. Poner la morcilla en la olla, blanquearla hasta que las rodajas de salchicha estén rizadas, sacarla con una espumadera y colocarla sobre el guiso de la sopa. Añadir glutamato monosódico a la sopa. olla, y vierta la sopa de la olla a fuego medio, espolvoree con cilantro al final, moje con salsa de ajo y sirva.