¿Cuántos agricultores recuerdan la cerveza de huevo que era imprescindible en los campos de trigo cuando se cosechaba trigo en los años 1970 y 1980?
Hablando de los agricultores de las décadas de 1970 y 1980, era un trabajo duro, desde el amanecer hasta el anochecer, y todavía no tenían suficiente para comer, vestirse o mantenerse abrigados. La agricultura es la única manera de ganarse la vida. dinero En nuestra región de Huaibei, el trigo es una especie cada año y también es el principal medio de vida de cada hogar. La cosecha de trigo en junio de cada año es el día que los agricultores esperan con ansias y también es el día del que están cansados. , hay dos cosas que son necesarias para cortar trigo en los campos, creo que todos lo recuerdan, y es la cerveza de huevo.
Recuerdo que en ese momento, el invierno era extremadamente frío y el verano era correspondientemente caluroso. En el clima de mayo y junio, las hojas al borde de la carretera estaban todas marchitas por el sol y el viento era fuerte. Cubierto de olas de calor, incluso si te escondiste bajo la sombra de los árboles, todavía estoy sudando profusamente y los campos están extremadamente calientes y bochornosos. Especialmente en los campos de trigo, el viento caliente, la roya del trigo, las aristas del trigo, la ceniza del trigo. , etc. pueden hornear a las personas y teñirlas de negro, pero cuando veo el trigo dorado, los agricultores se llenan de orgullo y alegría, cada hogar preparó hoces y sombreros de paja con anticipación, se apresuró a cosechar y plantar semillas, prestó atención a regresar. granos al almacén, y cosechó más granos y los entregó al público.
Los agricultores comienzan a cosechar antes de que salga el sol, porque el clima es relativamente fresco por la mañana. Lo mejor es cosechar el trigo en un campo si está seco por la mañana. Estar menos expuesto al sol durante el día y no es fácil cosechar trigo. Por ejemplo, ahora usamos una cosechadora para terminar la batalla cortando tres veces, cinco veces y dos veces con tijeras para ahorrar. A esa hora, los agricultores deben preparar el almuerzo antes de ir al campo y esperar hasta que el cielo occidental se llene de nubes rojas por la noche. Al regresar al lugar con el carro lleno de trigo, lo imprescindible para el almuerzo es la cerveza de huevo. el más saciante, el más conveniente y el más satisfactorio. También es reconfortante pensar en ello ahora.
Cortar trigo es un trabajo duro. Si no eres agricultor, realmente no puedes hacerlo. Sostener la hoz durante unos minutos te provocará ampollas en la palma de la mano. mal de espalda no puedo hacerlo. Es mejor hacerlo de una vez, de lo contrario tendrás que tomar un descanso. Realmente no quiero moverme más, así que el granjero no detendrá su hoz hasta la hora del almuerzo. al campo bajo el sauce, saca la cerveza de huevo envuelta en una toalla, siéntate en el suelo, sin camisa, cómela, mientras los niños esperan con ansias este momento. Si un vendedor que vende paletas heladas o agua de naranja grita: un adulto podría comprar uno y olvidarse del calor.
El tiempo vuela y han pasado décadas. El trigo rara vez se cosecha a mano y no es necesario llevar comida seca a los campos. La sensación de la cerveza que cambia los huevos solo se puede encontrar en los estofados al borde de la carretera. después de perder el arduo trabajo Sabor abundante.