¿Por qué se dice que las verduras tiernas causan cáncer?

Anteriormente, circuló en el círculo de amigos un artículo titulado "Exposición a la OMS: Se han agregado cuatro vegetales a la lista de carcinógenos, recuerde aconsejar a su familia que evite tocarlos". El artículo afirma que cuatro verduras: la col tierna, el helecho, el calabacín y la col lombarda han sido clasificadas como cancerígenas por la "OMS" y no podrán consumirse en el futuro. Entonces, ¿es cierto que la col tierna causa cáncer? ¿Por qué se dice que la col tierna causa cáncer?

Debido a que la col tierna fresca no sólo no es cancerígena, sino que también es muy saludable y tiene un valor nutricional muy rico, la razón principal de este rumor es que algunos comerciantes sin escrúpulos, para que las verduras parezcan frescas, exponerlas al formaldehído Las raíces hacen que las verduras luzcan más frescas y no marchitas, aprovechando el efecto conservante del formaldehído, que es muy perjudicial para su salud.

El formaldehído está incluido en la lista de sustancias no comestibles y aditivos alimentarios que pueden agregarse ilegalmente a los alimentos publicada por mi país, y el estado prohíbe explícitamente el uso de formaldehído industrial en el procesamiento de alimentos. El formaldehído en la col tierna es un aditivo ilegal y remojar las verduras en formaldehído es ilegal.

Cómo comprar hortalizas tiernas seguras

Para los consumidores, sólo hay dos puntos a tener en cuenta: en primer lugar, las verduras compradas en los supermercados habituales se pueden comer con confianza, en segundo lugar, si se puede; No huela el olor acre de las verduras, incluso si el repollo está empapado en formaldehído, su concentración y residuos serán muy bajos. Debido a que el formaldehído es fácilmente soluble en agua, no tienes que preocuparte demasiado después de lavar bien la bandeja para muñecas.