¿Por qué hay salsa de soja en los huevos salados?

No hace falta que lo omitas si no te gusta, o siempre puedes añadir unas gotas de sopa para darle color.

Ingredientes para hacer huevos estofados:

Ingredientes: 700 gramos de huevos.

Condimento: 5 g de salsa de soja, 10 g de azúcar, 10 g de vino de cocina, 15 g de cebolla verde, 5 g de aceite de sésamo.

Cómo estofar carne y huevos:

1. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla al fuego, poner los huevos lavados en la olla con agua fría y llevar a ebullición. a fuego alto, luego cocine a fuego lento (el fuego no debe ser demasiado alto para evitar romperlo).

2. Saca los huevos y enfríalos con agua fría, pela las cáscaras y haz varias marcas uniformes con cuchillo en la superficie de los huevos a lo largo.

3. Calentar el wok, añadir 250 gramos de salsa, salsa de soja, azúcar, vino de arroz y cebolla verde. Después de hervir, añadir los huevos para marinar. Después de que los huevos estén coloreados y la marinada se filtre en ellos, sácalos y aplícales aceite de sésamo. Al comer, puedes ponerle un plato entero o puedes seguir el patrón del cuchillo y convertirlo en un plato con forma de pétalo.

Existen muchos tipos de huevos salados, los más comunes son los huevos de té con especias. Se comienza hirviendo huevos, sin pelarlos pero rompiendo suavemente la cáscara, y remojándolos en una salmuera preparada con especias y hojas de té. El sabor del estofado dura más y el aroma es más fuerte y completo. Obtienes lo que quieres, ya sea frío o caliente.

Etapa de gramos de alimento

Huevos: Comer con carne de ganso dañará el bazo y el estómago; comer con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea al mismo tiempo, no es adecuado; para comer con tortugas de caparazón blando y carpas. Coma leche de soja y té juntos.