¿Cuáles son las delicias y bocadillos especiales en Shanghai?

1. Bollos fritos. Los bollos fritos son un refrigerio tradicional especial en Shanghai, conocido como bollos fritos. Tienen una historia de cientos de años. Los shanghaineses están acostumbrados a llamar "baozi" "bollos al vapor", por lo que los bollos fritos también se llaman bollos fritos al vapor en Shanghai. La parte inferior del panecillo frito de Shanghai se fríe hasta que se dore y la mitad superior se espolvorea con semillas de sésamo y cebollino. El producto final es blanco, suave y esponjoso, el relleno de carne es fresco y tierno y tiene marinada. Un bocado llena la boca de sopa, que huele a sésamo y cebolla verde.

2. Pastel de arroz con costillas. El pastel de arroz con costillas es un snack tradicional único en Shanghai con una historia de más de 50 años. Las costillas son de color dorado, crujientes en la superficie y de textura tierna. En boca es glutinoso y fragante, ligeramente dulce y picante, fresco y delicioso, y muy delicioso.

3. Los pot stickers de Shanghai son un aperitivo especial en Shanghai y pertenecen a la cocina de Shanghai, la cocina local. Las empanadillas son un bocadillo frito con relleno, están exquisitamente elaborados y tienen un sabor delicioso. A menudo se elaboran con rellenos de carne de cerdo y se sirven con diferentes verduras frescas según la temporada. Las empanadillas tienen forma de bola de masa, son crujientes, deliciosas y nutritivas, y son muy apreciadas por los shanghaineses.

4. Nanxiang Xiaolongbao. Nanxiang Xiaolongbao es un bocadillo tradicional en la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading, Shanghai. Es famoso por su piel fina, carne tierna, jugosidad, sabor fresco y hermosa forma. Es pequeño y de apariencia exquisita, con forma de pagoda, translúcido, cristalino y amarillo. Un bocado de un paquete de sopa te llenará la boca de saliva y tendrá un sabor delicioso. La forma correcta de comer Xiaolongbao es dar un pequeño bocado primero, hacer un pequeño agujero, luego chuparlo para sorber y probar la sopa, y luego comerse la piel y el relleno del panecillo al vapor.

5. Leisha Yuan, Leisha Yuan es un bocadillo tradicional local en la tienda Qiaojiazha Dim Sum en Shanghai. Tiene una historia de más de 70 años. Se enrolla sobre varias bolas de arroz glutinoso. de pasta de frijol seca en polvo. Tiene el delicioso sabor de las bolas de arroz glutinoso y el aroma de los frijoles rojos. Es fragante y suave, muy delicioso. Se dice que a finales de la dinastía Qing, la Sra. Lei en Shanghai se ganaba la vida montando un puesto para vender bolas de arroz glutinoso. Sin embargo, las bolas de arroz glutinoso en ese momento solo se podían hacer y vender frescas, y no se podían hacer. almacenarse durante mucho tiempo. Luego, la Sra. Lei probó varias formas de mejorar las bolas de arroz glutinoso y las desventajas de ser incómodas de transportar. Al final, la señora Lei descubrió que la harina de frijoles rojos tenía el mejor efecto. Las bolas de arroz glutinoso enrolladas con harina de frijoles rojos son muy populares entre la gente. A partir de entonces, el Lei Sha Yuan se ha convertido en el favorito de los turistas.