Introducción a la mostaza encurtida de Wujiang. ¿Dónde se produce?
1. La mostaza de Wujiang se produce en Fuling, Chongqing.
2. La mostaza Wujiang es una de las muchas marcas de mostaza propiedad de Chongqing Fuling Mustard Group. Esta es una especie de mostaza Fuling. La mostaza encurtida ocupa el primer lugar entre los tres encurtidos más famosos del mundo (a saber, la mostaza encurtida Fuling, el pepino encurtido francés y la col agridulce alemana) y siempre ha figurado como un buen plato vegetariano. Su elaboración artesanal es única, sus ingredientes exquisitos y es fresco, crujiente, tierno y con un retrogusto largo. La mostaza en escabeche tiene un sabor agrio y salado especial, es crujiente, tierna y refrescante y puede usarse como arroz, salteado y sopa.