Una receta para hacer chucrut del noreste

1. Fideos fritos con repollo en escabeche

(1) Condimentos: fideos fideos, repollo en escabeche del noreste, carne de cerdo picada, sal y pimienta en polvo.

(2) Elaboración: Lavar el chucrut y cortarlo en tiras finas, luego exprimir el agua, calentar primero los fideos y reservar. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la carne de cerdo, agregue los granos de pimienta y la salsa de soja ligera, luego agregue el chucrut, agregue la cantidad adecuada de agua, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, agregue los fideos, ajuste el sabor y sirva.

2. Salchicha de chucrut

(1) Condimento: pollo frío, chucrut del noreste, sal, ajo amarillo y chiles secos.

(2) Método: corte el pollo frío en rodajas, agregue aceite una vez, agregue los chiles secos en la olla y saltee hasta que esté fragante, luego vierta el pollo frío y el chucrut y saltee uniformemente, agregue una cantidad adecuada de caldo de huesos y llevar a ebullición a fuego alto, luego cambiar a fuego lento y cocinar por unos 20 minutos. Agrega sal y ajo y cocina a fuego lento durante 2 minutos hasta que el pollo frío esté cocido y luego colócalo en el plato.

3. Cerdo desmenuzado salteado con chucrut

(1) Condimento: Chucrut del noreste, carne de cerdo cruda, cebolla, ajo, sal, glutamato monosódico.

(2) Método: Ponga la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue la cebolla, el ajo y el chucrut hasta que estén fragantes, agregue la carne de cerdo desmenuzada y sofría uniformemente. Después de freír la carne de cerdo, agregue sal y glutamato monosódico.