Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuál de los ocho famosos pasteles tradicionales de China has probado?

¿Cuál de los ocho famosos pasteles tradicionales de China has probado?

¿Cuál de los ocho famosos pasteles tradicionales de China has probado?

1. Mi Sandao

Mi Sandao también se conoce como "comida de miel" en Qingzhou, Boshan y otras áreas de la provincia de Shandong, después de cientos de años de circulación, se ha extendido a. todas las partes del país. Es un poco crujiente por fuera, pero muy suave por dentro. El jugo de miel sale cuando lo muerdes. Es dulce y suave, y cuanto más lo masticas, más fragante y ceroso se vuelve. Se ve muy bonito, pero también es delicioso y dulce. No es grasoso, ¡es uno de los ocho pasteles tradicionales chinos!

2. Tarta de Osmanthus

La tarta de Osmanthus es un pastel elaborado a base de harina de arroz glutinoso, azúcar y osmanthus natural. El método de producción parece simple pero es muy sofisticado. El sabor del pastel de osmanthus es diferente al de otros pasteles. Es rosado y ceroso, pero no pegajoso, dulce pero no grasoso. La fuerte fragancia del osmanthus se mezcla con la fragancia del arroz y el aroma. Dulce fragancia de pasta de frijoles, rica en delicias y distinta en capas.

3. Pastel de melocotón

El pastel de melocotón es famoso en todo el país por sus características secas, crujientes y dulces. Dale un mordisco y el residuo caerá en tu boca. Es una fragancia irresistible, llega a toda tu boca, es tan fragante que no puedes reprimirla, ese tipo de fragancia crujiente, icónica y única. Ya sea por la riqueza de la historia o por el sabor y la artesanía, es el mejor entre los pasteles tradicionales.

4. Palitos de Jiangmi

Los palitos de Jiangmi son un pastel tradicional y un alimento imprescindible durante la Fiesta de la Primavera. Se elabora añadiendo harina de arroz glutinoso y harina de soja, cociéndola al vapor en una cazuela, batiéndola con un palo en un mortero de piedra, enrollándola hasta darle forma redonda, secándola al sol y friéndola, y finalmente sumergiéndola en flor de ciruelo, flor de pino, sésamo y otras pastas de frijol. Un alimento.

5. Wife Cake

En China, donde se reúnen delicias de todo el mundo en un solo lugar, se puede decir que Wife Cake es un pastel tradicional muy conocido. Es una especie de galleta de mantequilla y tiene un sabor dulce. Es grasoso y tan crujiente que se deshace. También es mi pastelito favorito en los recuerdos de mi infancia. ¿Alguna vez has probado el pastel de esposa? ¿Cuál es esa comida deliciosa que se llena de recuerdos en tu corazón?

6. Pastel de frijol mungo

Existe un tipo de pastel que es muy popular y apto para todas las edades, es decir, el pastel de frijol mungo puede ser de color amarillo claro o. De color verde, textura delicada y húmeda, fragante, suave y no pegajoso para los dientes, el pastel de frijol mungo es un pastel tradicional que a mucha gente le gusta comer.

7. Pastel de yema de huevo

El pastel de yema de huevo es un pastel tradicional elaborado a base de trigo, mantequilla, yema de huevo, etc. Tiene un color parecido a una concha de cangrejo, de color amarillo ligeramente crujiente y está adornado con unas semillas de sésamo negro. Antes de entrar en la boca, una rica fragancia lechosa penetra en la nariz. Es ligeramente salado con un poco de dulzura y las capas son. Claro y crujiente, ¡el editor puede comer tres de una sola vez!

8. Pastel de Pollo a la Antigua

Mi pastelería tradicional favorita cuando era niño, el Pastel de Pollo a la Antigua se elabora en China desde hace muchos años. El pastel de pollo era mi favorito cuando era niña. Es suave, fragante y lleno de sabor a huevo.

Los anteriores son los ocho pasteles tradicionales famosos de China ¿Cuáles has probado?

上篇: ¿Cómo atar la cuerda con la bola de masa de arroz triangular? 下篇: ¿Cuáles son los diez tés más famosos de China? China es un gran país del té, y una de sus manifestaciones es la gran variedad de té. En la actualidad existen más de 1.000 tés famosos en China. Entre estos numerosos tés, muchos son famosos. Diferentes personas darán listas diferentes si quieres darles tu asiento. Aquí hay sólo una afirmación: 1. Hangzhou Longjing era originalmente el nombre de un lugar y un manantial, pero ahora es principalmente el nombre del té. El té Longjing se produce en la aldea de Longjing, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Históricamente, se dividieron en cuatro categorías: león, dragón, nube y tigre. Entre ellos, la calidad de los viejos pozos producidos en Shifeng se consideraba la mejor. Longjing es un té verde tostado famoso por su "color verde esmeralda, rico aroma, sabor suave y hermosa apariencia". Un buen té debe prepararse bien. El "té Longjing, agua que fluye del tigre" también se conoce como las dos maravillas de Hangzhou. El agua viva del tigre contiene más compuestos nitrogenados orgánicos pero menos minerales solubles, lo que favorece más el desarrollo del aroma y el sabor del té Longjing. Puedes elegir una taza de vidrio al preparar té Longjing. Debido a su transparencia, el té se extiende gradualmente en la taza, subiendo y bajando con una bandera y un trago, y el color de la sopa es verde esmeralda brillante. Si miras con atención, puedes decir que disfrutar del amor es un arte. 2. Suzhou Biluochun se produce en la montaña Dongting, a orillas del lago Taihu, en el condado de Wuxian, provincia de Jiangsu. El té Biluochun se fríe a partir de cogollos recogidos de los árboles de té en primavera; el té de alta gama "Biluochun" requiere de 60.000 a 70.000 cogollos para 0,5 kilogramos de té seco, lo que demuestra lo delicados que son los cogollos del té. Después de freír, las barras de té secas están bien anudadas, con el pelo blanco expuesto, de color verde plateado, atractivo verde esmeralda y enrolladas en forma de caracoles, de ahí el nombre "Biluochun". Este té es un té famoso en China y, a menudo, se regala como regalo de alta gama. 3. Huangshan Maofeng se produce en la montaña Huangshan, provincia de Anhui, y se distribuye principalmente alrededor del templo Yungu, el templo Songgu, el puente colgante de roca, el pabellón Ciguang y Bansi en el pico Taohua. Las montañas aquí están densamente boscosas, la luz del sol es escasa, hay muchas nubes y las condiciones naturales son muy favorables. Los árboles de té se humedecen con las nubes y la niebla, se protegen del frío y del calor y acumulan buena calidad. Los picos de la montaña Huangshan son muy delgados. El té Maofeng tiene una forma fina, plana y ligeramente curvada, como la lengua de un pájaro, una fragancia como la del cymbidium y un sabor suave y dulce. Hay muchos tés famosos en Huangshan. Además de Mao Feng, también están "Tun Lu" de Xiuning, "Hou Kui" de Taiping, "Old Bamboo Generosity" de She County, etc. , todos tienen sus propias características y todos tienen grupos de moxibustión. 4. Lushan Yunwu se produce en Lushan, Jiangxi. El monte Lushan, conocido como "Kuanglu es el lugar más hermoso del mundo", limita con el río Yangtze al norte y con el lago Poyang al sur. Tiene un clima templado y hermosos paisajes, muy adecuados para el crecimiento de los árboles de té. . Lushan Yunwu Bud es rico, hermoso, dulce y tiene un color de sopa claro. Es el mejor té verde. 5. El Lu'an Guapian se produce en la zona de té de la montaña Dabie, en el oeste de Anhui, entre los cuales los productos de los condados de Lu'an, Jinzhai y Huoshan son los mejores. Lu'an Guapian se recoge cada primavera. El té tiene forma de melón, de ahí su nombre. Tiene un color verde, un intenso aroma, un sabor dulce y fresco y es resistente a la elaboración. Este té no sólo puede aliviar el calor, saciar la sed y promover los fluidos corporales, sino que también tiene fuertes efectos digestivos y terapéuticos. En las "Notas de té" de la dinastía Ming, Long Wen dijo que el té Lu'an era la medicina más eficaz, por lo que se consideraba un tesoro. 6. Enshi Yulu se produce en Enshi, Hubei. Hubei tiene una larga historia de producción de té. Fue famosa ya en la dinastía Tang y sigue siendo una importante provincia productora de té en China. Enshi Yulu es uno de los pocos tés verdes al vapor que se conservan en mi país. Su tecnología y herramientas de producción son bastante antiguas y muy similares a las registradas en "Tea Classic" de Lu Yu. Enshiyulu tiene requisitos estrictos para la recolección y procesamiento. Los cogollos y las hojas deben estar tiernos y uniformes, las varitas de té deben estar apretadas y finas, de color verde, uniformes y rectas, como agujas de pino. La sopa de té es clara y brillante, el aroma es fresco, el sabor es dulce y las hojas verdes son como el jade. Los "tres verdes" (verde té, verde sopa y verde hoja) son sus características distintivas. Desde la introducción de variedades de té y métodos de preparación de té de China en la dinastía Tang, Japón todavía utiliza principalmente té verde al vapor. El método de preparación de té de su Yulu es similar al de Enshi Yulu, pero la calidad es diferente. 7. Baihao Yinzhen Este es un tipo de té blanco producido en Jianyang, Shuiji, Zhengsong y Fuding en el este de Fujian. La pendiente está cubierta de agujas plateadas, tan blancas como la plata y tan delgadas como agujas, de ahí el nombre. Cuando se prepara, está "llena de leche de té flotante", con agujas plateadas erguidas y escalonadas hacia arriba y hacia abajo, lo cual es muy hermoso, el color amarillo y brillante de la sopa es claro y el sabor es dulce y refrescante; Debido a que el jugo del té es difícil de extraer sin amasar, el tiempo de preparación debe ser un poco más largo. El té blanco tiene un sabor cálido y fresco y a menudo se utiliza como medicamento para fortalecer el estómago, refrescar la mente, eliminar la humedad y reducir la fiebre. En Hong Kong y Macao, las tiendas minoristas suelen mezclar un poco de té blanco con otras hojas de té para mejorar la calidad y ganar valor comercial. 8. El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, condado de Chong'an, provincia de Fujian. El té de roca Wuyi es un té semifermentado y su método de producción se sitúa entre el té verde y el té negro. Sus principales variedades incluyen Dahongpao, Bletilla Guan, Narcissus, Oolong, Cinnamon, etc. El té de roca Wuyi tiene cualidades únicas. No ha sido perfumada, pero la sopa de té tiene un fuerte aroma floral. Tiene un sabor muy dulce y delicioso, pero no vale la pena estudiar el regusto. Después de ser introducido en Europa en el siglo XVIII, los grupos locales lo amaban profundamente y alguna vez fue conocido como la "cura para todas las enfermedades". 9. Anxi Tieguanyin se produce en Anxi, al sur de Fujian. El proceso de producción de Tieguanyin es muy complicado y las barras de té producidas son firmes, húmedas y de color verde arena.

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