Dos platos caseros recomendados por Yu Qian
Lonchas de cerdo fritas de Yu Qian
Ingredientes principales: ocho dólares, dos liang de carne magra de cerdo. Cincuenta gramos de hongo agua-grasa y una libra de manteca de cerdo.
Elaboración: Lavar la madera de olmo y el hongo y reservar; lavar y cortar el magro de cerdo en rodajas, ponerlo en un bol, añadir la cantidad adecuada de sal, vino de arroz y almidón húmedo y mezclar bien; en un tazón pequeño, agregue la sopa clara y la sal refinada, la salsa de soja, el vino de arroz, el aceite de sésamo y el almidón húmedo para hacer una salsa espesa y reserve, agregue la manteca de cerdo al wok, caliente al 60%, agregue las rodajas de carne magra y saltee hasta; esparcir, retirar y escurrir dejar un poco de aceite base en la olla original, agregar Agregar la cebolla, el jengibre y el ajo picado, agregar la carne en rodajas, las raíces de olmo y los hongos, sofreír unas cuantas veces, agregar la salsa, revolver; Freír uniformemente y servir en un plato.
Eficacia: Las rodajas de carne frita de Yu Qian son ricas en nutrientes y deliciosas. Puede fortalecer el bazo y el estómago, tonificar las deficiencias y calmar la mente. Tiene un buen efecto curativo sobre la anorexia, la desnutrición, el insomnio y otras enfermedades.
Verduras al vapor de Yu Qian
Ingredientes: Preparar medio kilo de olmo, 150 gramos de harina de maíz y 50 gramos de harina de soja.
Preparación: Primero lave las raíces de olmo, escurra el agua, póngalas en un plato grande, agregue la harina de soja, la harina de maíz, la sal refinada, el glutamato monosódico, la cebolla verde y el jengibre picado, mezcle bien; agua a la vaporera y colocar al fuego. Después de que el agua hierva, colóquela en un plato Yuqian grande y cocínela al vapor durante un cuarto de hora.
Eficacia: las verduras de olmo al vapor tienen un sabor tierno y glutinoso, pueden abrir el apetito, fortalecer el bazo y ayudar a alimentarse. Si está enfermo durante mucho tiempo, tiene el bazo y el estómago débiles y tiene poco apetito, a menudo puede comer este plato para mejorar su acondicionamiento.
Los dos platos caseros elaborados con olmo que presentamos en este artículo saben muy bien y no sólo son deliciosos, sino también muy nutritivos. A menudo puedes optar por utilizar olmos para hacer estas recetas en tu vida diaria, y también puede desempeñar un papel muy bueno para la salud. Espero que la explicación de este artículo pueda proporcionarle una referencia eficaz.