¿Por qué los fideos de caracol de Liuzhou no son tan famosos como los fideos de arroz de Guilin?
La gente de Guangxi está familiarizada con los fideos de arroz de Guilin y los fideos de caracol de Liuzhou, pero es posible que los habitantes del continente hayan oído hablar de los fideos de arroz de Guilin, pero es posible que no hayan oído hablar de los fideos de caracol de Liuzhou.
Fideos de arroz de Guilin
Los fideos de arroz de Guilin provienen de Guilin, cuyo paisaje es conocido como el mejor del mundo. Hay demasiados himnos sobre ella, "El paisaje de Guilin es diferente, el otoño es como la primavera en Luoyang". (Dinastía Song) "Los ríos y los ríos son como Luoyang, y las montañas son como hostas (Han Yu) "Diez mil". Los picos se alzan en el campo y un río abraza la ciudad." (Liu Kezhuang) Gracias al famoso y hermoso paisaje, los fideos de arroz producidos en Guilin naturalmente han ganado algo de brillo. Además, tiene una larga historia. Nació en la dinastía Qin, que tiene una historia de más de 2.000 años. Cuando la dinastía Qing, especialmente la República de China, entró en su apogeo, mucha gente ya debería saberlo. No solo hay muchas tiendas, sino que también venden al vacío. Además, el efecto de celebridad de los literatos también le sirvió de publicidad. Al Sr. Bai Xianyong, un famoso escritor nacido en Guilin, le encantan los fideos de arroz de Guilin. Desarrolló sentimientos especiales por Guilin después de vivir en Guilin durante siete años. Lo primero que hizo cuando regresó a Guilin fue servir dos platos de fideos de arroz de Guilin. Tan pronto como se difundieron estas anécdotas de celebridades, se difundieron los fideos de arroz de Guilin.
Los fideos de caracol de Liuzhou provienen de Liuzhou, Guangxi, y su historia no es tan larga como la de los fideos de arroz de Guilin. Como la sopa se cocina con caracoles, tendrá un olor a pescado. Agrega los brotes de bambú encurtidos al polvo. Los brotes de bambú agrios fermentados con brotes de bambú frescos tendrán un extraño olor "apestoso". Es posible que las personas que no están acostumbradas a estos dos sabores no estén acostumbradas, lo que restringirá su expansión hasta cierto punto y no podrá adaptarse a los gustos de la gente en todas partes como los fideos de arroz de Guilin. Además, Liuzhou es una ciudad industrial y no es tan famosa como Guilin. Actualmente no hay celebridades culturales como Bai Xianyong que lo promocionen involuntariamente, por lo que menos personas lo sabrán.