¡Té tradicional chino! ¿Qué té tiene una larga historia?
Hay n formas de decir los "Diez tés más famosos" de China:
Liberation Daily 1999 65438 16 de octubre: Dongting Biluochun, West Lake Longjing, Anhui Qimen Red, Lu'an Guapian , El té verde Tunxi, el té Taiping Houkui, el té Xiping Oolong, el té Yunnan Pu'er y el té Alpine Yunwu son los diez tés más famosos de China.
Según lo anunciado por Associated Press y el New York Daily News el 26 de marzo de 2001, West Lake Longjing, Huangshan Maofeng, Dongting Biluochun, Mengding Ganlu, Xinyang Maojian, Duyun Maojian, Lushan Yunwu, Lu'an Guapian, Anxi Tie Guanyin y Yinmmia Jasmine se encuentran entre los diez tés más famosos de China.
Hong Weibo junio 5438 octubre 65438 agosto 2002: Lago Oeste Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Junshan Silver Needle, Xinyang Maojian, Anhui Qimen Red, Lu'an Guapian, Duyun Maojian, Wuyi Rock Tea y Anxi Tieguanyin se encuentra entre los diez tés más famosos de China.
1. West Lake Longjing
West Lake Longjing es el té más famoso de China. Se produce en la zona montañosa alrededor del Lago del Oeste en la ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang. A lo largo de los años, Hangzhou no sólo ha sido famosa por su hermoso Lago del Oeste, sino también por su té Longjing. El té producido en las montañas del Lago del Oeste tiene una historia de miles de años y fue famoso en la dinastía Tang, pero se necesitaron casi cien años para formar el té Longjing de forma plana. Se dice que cuando el emperador Qianlong inspeccionó Hangzhou, trabajó en Tianzhu, área de té de Longjing.
El té West Lake Longjing ocupa el primer lugar con "león (pico), dragón (pozo), nube (jing), tigre (correr), ciruela (jiawu)", entre los cuales el té West Lake Longjing es el más importante. El té Longjing tiene forma recta y puntiaguda, plano y atractivo, liso y uniforme, y de color amarillo. Después de la elaboración, el aroma es intenso y duradero, y la fragancia es fragante. El color de la sopa es verde albaricoque, claro y brillante, con hojas de color verde claro y cogollos erguidos, realistas. Beber sopa de té es refrescante, fragante entre los dientes y con un regusto interminable.
La zona de té de Longjing se encuentra en la montaña Xiushan, cerca del Lago del Oeste. Está rodeado de lagos y montañas por todos lados, con un clima templado, niebla durante todo el año y precipitaciones abundantes. Además, la estructura del suelo es suelta y fértil, y los árboles de té tienen raíces profundas y hojas exuberantes, que son verdes durante todo el año. Desde sauces llorones hasta capas de bosques, los brotes de té brotan continuamente. Los brotes de té recogidos antes de Qingming se llaman té Qianming. Cuesta entre 70.000 y 80.000 cogollos freír medio kilo de té Qianming, que pertenece al té Longjing.
En el pasado, el té Longjing se frió en una estufa de leña de siete estrellas y el control del fuego era muy particular. Hay un dicho que dice "siete puntos por cocinar, tres puntos por cocinar y tres puntos por freír". Hoy en día se utilizan habitualmente ollas arroceras eléctricas, que son limpias e higiénicas, y es fácil controlar la temperatura de la olla para garantizar la calidad del té. A la hora de freír existen dos procesos: "olla verde" y "guisado", y la técnica de fritura es muy complicada, normalmente agitando.
2. Dongting Biluochun
El té Dongting Biluochun, uno de los tés verdes famosos de China, se produce en la montaña Dongting del lago Taihu en el condado de Wuxian, provincia de Jiangsu. Se dice que en el pico Biluochun en la montaña Dongting crecen varios tipos de té silvestre. Los lugareños usan cestas para recoger hojas de té para beber cada temporada. Un año, los árboles de té eran tan frondosos que la gente se apresuró a recogerlos. La canasta de bambú no podía sostenerlo, así que tuve que ponerlo en mis brazos. Las hojas de té fueron olidas por el calor en sus brazos y de repente surgió un aroma extraño. Los recolectores de té exclamaron: "Da un susto de muerte a la gente", de ahí el nombre. Una vez, el emperador Kangxi de la dinastía Qing visitó el lago Taihu y el gobernador Song probó el té. El té era fragante y delicioso, pero el nombre no era elegante, por eso lo nombró.
El lago Taihu es enorme, con agua clara y una gran niebla. La montaña Dongting está ubicada en la orilla del lago Taihu. La montaña Dongting es una península que se extiende hacia el lago Taihu como una rueda gigante. La montaña Xishan es una isla que se encuentra en el lago a unos pocos kilómetros de distancia. Xishan tiene un clima templado, con inviernos cálidos y veranos frescos, aire fresco y brumoso, lo que constituye un entorno único para el crecimiento de los árboles de té. Junto con una selección fina y una mano de obra exquisita, se forman características de calidad únicas. El té Biluochun es delgado y enrollado en forma de caracol. La fragancia es fragante, la sopa es clara y las hojas son uniformes y tiernas. Especialmente para el Biluochun de alta gama, las hojas de té se pueden lavar primero y luego guardar. Las hojas todavía se hunden lentamente. Esto es un signo de brotes de té fuertes y no tiene comparación con otras hojas de té. Por lo tanto, hay un dicho popular que dice que el té Biluochun es "tiras de alambre de cobre, con forma de espiral, peludas, tiernas (en referencia a los brotes y hojas) y frescas (en referencia al color).
El té Biluochun se recoge de Desde el equinoccio de primavera hasta el final de la lluvia de cereales, se recolectan hojas de un brote y una hoja. Se deben quitar las hojas, las hojas viejas y los tallos largos.
Generalmente recogida por la mañana, la camelia Abel de mala calidad. Recoge alrededor del mediodía y fríe el té desde la tarde hasta la noche. En la actualidad, la mayoría todavía se fríen a mano, y el proceso es: fijar mm, amasar mm, amasar y hornear. Los tres procesos se completan de una vez en el mismo recipiente.
El té Dongting Biluochun tiene un estilo único y es muy conocido en el país y en el extranjero. A menudo se utiliza para entretener a invitados extranjeros o como regalo de alta gama. No sólo es popular en el mercado interno, sino que también se exporta a Japón, Estados Unidos, Alemania, Singapur y otros países.
3. Xinyang Maojian
El té Xinyang Maojian es uno de los productos locales famosos de la provincia de Henan. El estilo único de "verde" es muy conocido en el país y en el extranjero. El "Clásico del té" escrito por Lu Yu, el sabio del té de la dinastía Tang, incluyó a Xinyang como una de las ocho principales zonas productoras de té del país. Su Shi, el gran escritor de la dinastía Song, probó el famoso té y elogió: "El té Huainan es el mejor de Xinyang"; el té Xinyang Maojian es uno de los tés famosos de la dinastía Qing en China. la Exposición Internacional de Panamá de 1915 y fue clasificado como uno de los diez tés más famosos de China en 1958. ¿Qué deben comer los hombres para nutrir los riñones y fortalecer la virilidad? ganó el Premio de Plata del Premio de Calidad de China en 1985, y el té "Longtan" Maojian participó en el concurso en nombre de la marca Xinyang Maojian en 1990. Ganó el Premio a la Calidad de China en 1982 y 1986 como producto de calidad a nivel ministerial y ganó el título de Té Nacional Famoso. En 1991, ganó el título de "Té famoso de la cultura del té china" en la Cultura Internacional del Té de Hangzhou. Festival En 1999, ganó la medalla de oro en la Exposición Mundial de Horticultura de Kunming. Xinyang Maojian no sólo se ha ido.
Método de identificación: Producido en Cheyun, Xinyang, Henan. Su forma es apretada, delgada, redonda, brillante, recta, de color verde plateado, verde tenue, aroma fresco, hojas de color verde claro, uniforme y clara.
Negro, normalmente un cogollo y una hoja o un cogollo y dos hojas, hojas pseudorizadas de color amarillo.
4. Junshan Silver Needle
El té Junshan es uno de los tés amarillos más famosos de China y se introdujo como té tributo en las dinastías Tang y Qing. Junshan es una isla en el lago Dongting en el condado de Yueyang, provincia de Hunan. El suelo de la isla es fértil y mayoritariamente arenoso. La temperatura media anual es de 16 a 17 grados, la precipitación anual es de unos 1340 mm y la humedad relativa es alta. En primavera y verano, el lago se evapora y la niebla llena la isla.
En la dinastía Qing, el té Junshan se dividía en "Jiancha" y "Rongcha". "Jian Cha" es como una espada de té, blanca y peluda, por eso se llama "Gong Jian". El té Junshan Silver Needle tiene un rico aroma, un sabor suave y dulce, un color amarillo y alto, muchos y fuertes cogollos e incluso rayas. Después de la elaboración, los cogollos cuelgan verticalmente en la sopa.
El té Junshan Silver Needle se extrae tres o cuatro días antes del Festival Qingming. Se elabora a partir de la primera ronda de cogollos de té de primavera. Se deben seleccionar cogollos con una longitud de 25 a 30 mm. Tras la selección, Silver Needle se elabora a partir de cogollos robustos y de tamaño uniforme. El proceso de producción se divide en ocho pasos: enverdecimiento, enfriamiento, horneado inicial, reenfriamiento, envasado inicial, rehorneado, reenvasado y horneado.
5. Huangshan Maofeng
El té Huangshan Maofeng se produce en las montañas Huangshan al sur del condado de Taiping y al norte del condado de She, provincia de Anhui. La montaña Huangshan es un lugar escénico natural en China con un paisaje extraño. Las nubes y la niebla pueden cubrir toda la zona montañosa durante todo el año, y los picos emergen de las nubes y la niebla como varias islas, por eso se le llama el mar de nubes. Los picos de la montaña Huangshan están formados por rocas extrañas, peligrosas y profundas.
La unidad de nubes, pinos y piedras constituye el misterioso área escénica de Huangshan, y también arroja varios colores misteriosos sobre el té Huangshan Maofeng. El jardín de té Huangshan Maofeng se distribuye alrededor del templo Yungu, el templo Songgu, el templo Suoqiao, el pabellón Ciguang y el templo Banshan a una altitud de 1.200 m. El profundo valle de Shanwu tiene una pendiente de 30 a 50 grados. Tiene un clima templado, abundantes precipitaciones y suelo fértil. Las horas de luz son cortas. Bajo esta condición especial, los árboles de té se sumergen en nubes y niebla todos los días, por lo que los cogollos de té son especialmente carnosos, suaves y tiernos, las hojas son gruesas, resistentes al remojo, ricas en aroma y de sabor dulce, lo que lo convierte en el té de primera calidad.
El té Huangshan Maofeng se originó durante el período Guangxu de la dinastía Qing. El té Huangshan era bastante famoso hace 300 años. La recolección del té Huangshan es muy delicada. Está claro que mañana en Changxia es el período de recolección. Las cabezas de los brotes y las hojas frescas recolectadas deben recogerse con cuidado, y las hojas y los tallos viejos deben retirarse para que los brotes queden limpios y consistentes. En producción, la temperatura de curado debe controlarse según la calidad de los cogollos y las hojas para evitar un curado desigual. La temperatura de ignición debe ser alta primero, luego baja y luego disminuir gradualmente. La temperatura de las hojas debe ser uniforme y los cambios físicos y químicos deben ser consistentes. Cada vez que la fábrica de té se acerca a la temporada de preparación del té, habrá ráfagas de fragancia. Las características de calidad de Huangshan Maofeng son las siguientes: la forma es delgada, plana y ligeramente curvada, como la lengua de un gorrión envuelta en plata, la sopa es clara y de color amarillo albaricoque y la fragancia es duradera como la de la orquídea blanca.
6. Té de Roca Wuyi
El té de Roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, una famosa montaña al sureste de Xiujia, en el norte de Fujian. Los árboles de té crecen en las grietas de las rocas. El té de roca Wuyi tiene la fragancia del té verde y la dulzura del té negro. Es el mejor té oolong chino.
El té de roca Wuyi es un té semifermentado, y su método de elaboración se sitúa entre el té verde y el té negro. Sus principales variedades incluyen "Dahongpao", "Baijiguan", "Darcissus" y "Oolonghei". Generalmente tienen un capullo y una hoja o un capullo y dos hojas, pero son rizados y amarillos.
4. Junshan Silver Needle
El té Junshan es uno de los tés amarillos más famosos de China y se introdujo como té tributo en las dinastías Tang y Qing. Junshan es una isla en el lago Dongting en el condado de Yueyang, provincia de Hunan. El suelo de la isla es fértil y mayoritariamente arenoso. La temperatura media anual es de 16 a 17 grados, la precipitación anual es de unos 1340 mm y la humedad relativa es alta. En primavera y verano, el agua del lago se evapora y la niebla llena la isla.
En la dinastía Qing, el té Junshan se dividía en "Jiancha" y "Rongcha". "Jian Cha" es como una espada de té, blanca y peluda, por eso se llama "Gong Jian". El té Junshan Silver Needle tiene un rico aroma, un sabor suave y dulce, un color amarillo y alto, muchos y fuertes cogollos e incluso rayas. Después de la elaboración, los cogollos cuelgan verticalmente en la sopa.
El té Junshan Silver Needle se extrae tres o cuatro días antes del Festival Qingming. Se elabora a partir de la primera ronda de cogollos de té de primavera. Se deben seleccionar cogollos con una longitud de 25 a 30 mm. Tras la selección, Silver Needle se elabora a partir de cogollos robustos y de tamaño uniforme. El proceso de producción se divide en ocho pasos: enverdecimiento, enfriamiento, horneado inicial, reenfriamiento, envasado inicial, rehorneado, reenvasado y horneado.
5. Huangshan Maofeng
El té Huangshan Maofeng se produce en las montañas Huangshan al sur del condado de Taiping y al norte del condado de She, provincia de Anhui. La montaña Huangshan es un lugar escénico natural en China con un paisaje extraño. Las nubes y la niebla pueden cubrir toda la zona montañosa durante todo el año, y los picos emergen de las nubes y la niebla como varias islas, por eso se le llama el mar de nubes. Los picos de la montaña Huangshan están compuestos de rocas extrañas, peligrosas y profundas.
La unidad de nubes, pinos y piedras constituye el misterioso área escénica de Huangshan, y también arroja varios colores misteriosos sobre el té Huangshan Maofeng. El jardín de té Huangshan Maofeng se distribuye alrededor del templo Yungu, el templo Songgu, el templo Suoqiao, el pabellón Ciguang y el templo Banshan a una altitud de 1.200 m. El profundo valle de Shanwu tiene una pendiente de 30 a 50 grados. Tiene un clima templado, abundantes precipitaciones y suelo fértil. Las horas de luz son cortas. Bajo esta condición especial, los árboles de té se sumergen en nubes y niebla todos los días, por lo que los cogollos de té son especialmente carnosos, suaves y tiernos, las hojas son gruesas, resistentes al remojo, ricas en aroma y de sabor dulce, lo que lo convierte en el té de primera calidad.
El té Huangshan Maofeng se originó durante el período Guangxu de la dinastía Qing. El té Huangshan era bastante famoso hace 300 años. La recolección del té Huangshan es muy delicada. Está claro que mañana en Changxia es el período de recolección. Las cabezas de los cogollos y las hojas frescas recolectadas deben recogerse con cuidado, y las hojas y los tallos viejos deben retirarse para que los cogollos sean uniformes. En producción, la temperatura de curado debe controlarse según la calidad de los cogollos y las hojas para evitar un curado desigual. La temperatura de ignición debe ser alta primero, luego baja y luego disminuir gradualmente. La temperatura de las hojas debe ser uniforme y los cambios físicos y químicos deben ser consistentes. Cada vez que la fábrica de té se acerca a la temporada de preparación del té, habrá ráfagas de fragancia. Las características de calidad de Huangshan Maofeng son las siguientes: la forma es delgada, plana y ligeramente curvada, como la lengua de un gorrión envuelta en plata, la sopa es clara y de color amarillo albaricoque y la fragancia es duradera como la de la orquídea blanca.
6. Té de Roca Wuyi
El té de Roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, una famosa montaña al sureste de Xiujia, en el norte de Fujian. Los árboles de té crecen en las grietas de las rocas. El té de roca Wuyi tiene la fragancia del té verde y la dulzura del té negro. Es el mejor té oolong de China.
El té de roca Wuyi es un té semifermentado, y su método de elaboración se sitúa entre el té verde y el té negro. Sus principales variedades incluyen "Dahongpao", "Baijiguan", "Darcissus" y "Oolonghei". Generalmente tienen un capullo y una hoja o un capullo y dos hojas, pero son rizados y amarillos.
4. Junshan Silver Needle
El té Junshan es uno de los tés amarillos más famosos de China y se introdujo como té tributo en las dinastías Tang y Qing. Junshan es una isla en el lago Dongting en el condado de Yueyang, provincia de Hunan. El suelo de la isla es fértil y mayoritariamente arenoso. La temperatura media anual es de 16 a 17 grados, la precipitación anual es de unos 1340 mm y la humedad relativa es alta. En primavera y verano, el lago se evapora y la niebla llena la isla.
En la dinastía Qing, el té Junshan se dividía en "Jiancha" y "Rongcha". "Jian Cha" es como una espada de té, blanca y peluda, por eso se llama "Gong Jian". El té Junshan Silver Needle tiene un rico aroma, un sabor suave y dulce, un color amarillo y alto, muchos y fuertes cogollos e incluso rayas. Después de la elaboración, los cogollos cuelgan verticalmente en la sopa.
El té Junshan Silver Needle se extrae tres o cuatro días antes del Festival Qingming. Se elabora a partir de la primera ronda de cogollos de té de primavera. Se deben seleccionar cogollos con una longitud de 25 a 30 mm. Tras la selección, Silver Needle se elabora a partir de cogollos robustos y de tamaño uniforme. El proceso de producción se divide en ocho pasos: enverdecimiento, enfriamiento, horneado inicial, reenfriamiento, envasado inicial, rehorneado, reenvasado y horneado.
5. Huangshan Maofeng
El té Huangshan Maofeng se produce en las montañas Huangshan al sur del condado de Taiping y al norte del condado de She, provincia de Anhui. La montaña Huangshan es un lugar escénico natural en China con un paisaje extraño. Las nubes y la niebla pueden cubrir toda la zona montañosa durante todo el año, y los picos emergen de las nubes y la niebla como varias islas, por eso se le llama el mar de nubes. Los picos de la montaña Huangshan están formados por rocas extrañas, peligrosas y profundas.
La unidad de nubes, pinos y piedras constituye el misterioso área escénica de Huangshan, y también arroja varios colores misteriosos sobre el té Huangshan Maofeng. El jardín de té Huangshan Maofeng se distribuye alrededor del templo Yungu, el templo Songgu, el templo Suoqiao, el pabellón Ciguang y el templo Banshan a una altitud de 1.200 m. El profundo valle de Shanwu tiene una pendiente de 30 a 50 grados. Tiene un clima templado, abundantes precipitaciones y suelo fértil. Las horas de luz son cortas. Bajo esta condición especial, los árboles de té se sumergen en nubes y niebla todos los días, por lo que los cogollos de té son especialmente carnosos, suaves y tiernos, las hojas son gruesas, resistentes al remojo, ricas en aroma y de sabor dulce, lo que lo convierte en el té de primera calidad.
El té Huangshan Maofeng se originó durante el período Guangxu de la dinastía Qing. El té Huangshan era bastante famoso hace 300 años. La recolección del té Huangshan es muy delicada. Está claro que mañana en Changxia es el período de recolección. Las cabezas de los brotes y las hojas frescas recolectadas deben recogerse con cuidado, y las hojas y los tallos viejos deben retirarse para que los brotes queden limpios y consistentes. En producción, la temperatura de curado debe controlarse según la calidad de los cogollos y las hojas para evitar un curado desigual. La temperatura de ignición debe ser alta primero, luego baja y luego disminuir gradualmente. La temperatura de las hojas debe ser uniforme y los cambios físicos y químicos deben ser consistentes. Cada vez que la fábrica de té se acerca a la temporada de preparación del té, habrá ráfagas de fragancia. Las características de calidad de Huangshan Maofeng son las siguientes: la forma es delgada, plana y ligeramente curvada, como la lengua de un gorrión envuelta en plata, la sopa es clara y de color amarillo albaricoque y la fragancia es duradera como la de la orquídea blanca.
6. Té de Roca Wuyi
El té de Roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, una famosa montaña al sureste de Xiujia, en el norte de Fujian. Los árboles de té crecen en las grietas de las rocas. El té de roca Wuyi tiene la fragancia del té verde y la dulzura del té negro. Es el mejor té oolong de China.
El té de roca Wuyi es un té semifermentado, y su método de elaboración se sitúa entre el té verde y el té negro. Sus principales variedades incluyen "Dahongpao", "Baijiguan", "Darcissus", "Oolong" y "Cinnamon".
El té de roca Wuyi tiene cualidades únicas. No ha sido perfumada, pero la sopa de té tiene un fuerte aroma floral. Tiene un sabor dulce y delicioso, con un regusto desconocido. 38 Después de ser introducido en Europa en el siglo XVIII, los grupos locales lo amaban profundamente y alguna vez fue conocido como la "medicina para todas las enfermedades".
Método de identificación: Producido en el condado de Chong'an, provincia de Fujian. Su forma es regordeta, firme y uniforme, con cordones retorcidos, comúnmente conocida como "cabeza de libélula". Hay granos de arena de piel de rana en el dorso de las hojas, comúnmente conocidos como "lomo de sapo". y significativo, el sabor es suave y amargo, suave y refrescante, y el color de la sopa es anaranjado y claro, con manchas bermellón o rojas en los bordes de las hojas, uniformemente brillantes.
7. Anxi Tieguanyin
Es un té verde y uno de los tés oolong famosos en China. El té Anxi Tieguanyin se produce en el condado de Anxi, provincia de Fujian. El té Anxi Tieguanyin tiene una larga historia y es conocido como el rey del té. Según los registros, el té Anxi Tieguanyin se originó durante el período Yongzheng (1725-1735). El condado de Anxi es montañoso, tiene un clima cálido, lluvias abundantes, frondosos árboles de té y una amplia variedad de hojas de té.
El té Anxi Tieguanyin se puede producir en cuatro etapas al año: té de primavera, té de verano, té de verano y té de otoño. El té de primavera tiene hojas de té de la mejor calidad. El día de la recolección del té, el clima es soleado y hay viento del norte, por lo que la calidad del té es la mejor. Por lo tanto, la recolección de té local se realiza principalmente entre las 10 am y las 3 pm en los días soleados. El proceso de producción de Tieguanyin es básicamente el mismo que el del té oolong común, excepto que la cantidad de batidos es mayor. Agite bien y déjelo secar durante la noche. La fermentación se completará a la mañana siguiente, luego saltee y hornee todo el día y la noche. El proceso productivo se divide en nueve procesos: secado, agitación, enfriamiento, fijación, corte y amasado, secado inicial, envoltorio y amasado, rehorneado y secado.
El té Anxi Tieguanyin de alta calidad es graso y firme, tan pesado como el hierro, con arena de hibisco verde evidente, fondo verde, manchas rojas brillantes, alto dulzor, dulzura, suavidad y frescura, sabor único y regusto dulce y rico, la fragancia aún persiste después de prepararla 7 veces, la sopa es de color dorado, las hojas son espesas y suaves, uniformemente brillantes, hay manchas rojas en las hojas y bordes rojos. Ha ganado primeros premios en todas las exposiciones nacionales y extranjeras anteriores y ha ganado numerosos premios.
8. Duyun Maojian
El té Duyun Maojian, también conocido como "té blanco Maojian", "té fino Maojian", "té Gou" y "té Tongque", es uno de los tres tés famosos de Guizhou y uno de los diez tés más famosos de China. Producido en la ciudad de Duyun, provincia de Guizhou, que pertenece a la Región Autónoma Buyi y Miao. El té Duyun Maojian se encuentra en el sur de la provincia de Guizhou, en Dongshan en el sureste de la ciudad y frente a Longshan en el oeste. El té Duyun Maojian se produce principalmente en Tuanshan, Shaojiao y Dacao. En verano no hay calor intenso y el clima es agradable durante todo el año. La temperatura media anual es de 16°C, la precipitación media anual es de más de 1.400 mm y el suelo es profundo, suelto, húmedo, ácido o ligeramente ácido y contiene una gran cantidad de hierro y fosfato. Estas condiciones naturales especiales no sólo son adecuadas para el crecimiento de los árboles de té, sino que también forman el estilo único de Duyun Maojian.
9. Té Negro Keemun
El té negro Qimen es un famoso producto de té negro producido en el condado de Qimen, una rama de la montaña Huangshan en el suroeste de la provincia de Anhui, China. Las variedades de té locales tienen un alto rendimiento y buena calidad. Se cultivan en suelos fértiles de color rojo y amarillo con un clima templado, lluvias abundantes y sol moderado. Por lo tanto, las hojas son tiernas y ricas en sustancias solubles en agua. en agosto. Qihong tiene una apariencia firme y uniforme, hermosas plántulas frontales y un color húmedo (comúnmente conocido como "Baoguang"). La esencia es fresca y fragante, con un aroma a miel. El té superior contiene aroma de orquídea (el llamado "aroma Qimen"). "), que es rica y duradera; el color de la sopa es rojo y brillante, y el sabor es glicol, la parte inferior de las hojas (las hojas de té remojadas) es de color rojo brillante. Podrá saborear mejor el aroma duradero de Qihong cuando lo beba con claridad, y el aroma no se perderá incluso si agrega leche fresca. Lo mejor para beber té negro en primavera, té de la tarde y té antes de acostarse. El té Keemun ha sido famoso desde la dinastía Tang. Según los registros históricos, antes de Guangxu en la dinastía Qing, aquí no se producía té negro, pero el té verde era abundante y el método de producción era similar al del té Lu'an. Yu Ganchen, originario del condado de Yixian, regresó de Fujian para hacer negocios y fundó una casa de té. Qimen se transformó en té negro y se convirtió en una estrella en ascenso. Tiene una historia de más de 100 años. Las hojas de té Keemun son firmes y delgadas, y la sopa es de color rojo brillante. Su aroma es muy afrutado, fresco y duradero, con fragancia de orquídeas. Se puede preparar solo o mezclado con leche. Jiangxi en la zona del té de Qimen está "flotando"
10.
Lu'an Guapian es un té histórico nacional y uno de los diez mejores tés verdes clásicos de China.
Lu'an Guapian (también llamado Piancha) es un tipo especial de té verde elaborado a partir de una variedad local única, con forma de semillas de melón y utilizando técnicas de procesamiento tradicionales únicas.
"Lu'an Guapian" tiene una larga historia y ricas connotaciones culturales. Ya en la dinastía Tang, el Libro del Té se llamaba "Liu'an (té)". Xu Guangqi, un científico de la dinastía Ming, dijo en su libro "El libro completo de asuntos agrícolas" que "el té en la prefectura de Lu'an es el mejor té" también de Li Dongyang, Xiao Xian y Li Shishi de la dinastía Ming; Mencionó muchas veces en "Liu'an Tea Ode" "Siete tazones de brisa fresca provienen de Lu'an" y "Los viejos clásicos de Lu Yu son de primera calidad", y hablaron muy bien de "Liu'an Guapian". "Liu'an Guapian" fue catalogado como un "tributo" en la dinastía Qing, y la emperatriz viuda Cixi presentó los catorce meses Aliang. El gran escritor Cao Xueqin citó más de 80 lugares en su famosa obra "El sueño de las mansiones rojas"; , especialmente "Té Miaoyu (Luan Gua Pian)" )" Es triste leer este párrafo. En los tiempos modernos, "Liu'an Guapian" fue designado como el té tributo especial de la Comisión Militar Central. El camarada Zhou Enlai, primer ministro fundador de la República Popular China, recitó "Liu'an Guapian" antes de su muerte. En 1971, cuando el exsecretario de Estado de Estados Unidos visitó China por primera vez, "Liu'an Guapian" también fue presentado a países extranjeros como regalo nacional. Se puede ver que "Lu'an Guapian" siempre ha ocupado una posición destacada en la historia del famoso té chino.
La razón por la que "Lu'an Guapian" es famoso tanto en el país como en el extranjero se debe a su origen único, tecnología y ventajas de calidad.
La principal zona de producción es el condado de Jinzhai, una antigua zona revolucionaria. El condado está ubicado al pie norte de las montañas Dabie, rodeado de montañas y nubes, con un clima templado y buena vegetación ecológica. Esta es una bebida verde verdaderamente creada de forma natural. Al mismo tiempo, la elección de "Lu'an Guapian" también es diferente. Los productores de té toman hojas tiernas de las ramas del té, por lo que tienen un sabor suave y una rica nutrición. Es el único té verde en mi país al que se le quitan los tallos y los brotes.