¿Por qué el estofado de ternera se vuelve más suave con el té?

Se envuelve una pequeña cantidad de hojas de té en una gasa y se cuecen a fuego lento junto con la carne de res. Esta carne no sólo se cocina rápidamente, sino que también tiene un sabor delicioso. El espino contiene una gran cantidad de ácido maslínico y lipasa, que pueden favorecer el guiso de ternera.

El contenido de sarcosina en la carne es superior al de cualquier otro alimento, lo que resulta especialmente eficaz para el crecimiento muscular y la mejora de la fuerza. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular y puede reponer eficazmente el trifosfato de adenosina, haciendo que el entrenamiento dure más.

Datos ampliados

La vitamina B12 es muy importante para la producción celular. La función de los glóbulos rojos es llevar oxígeno al tejido muscular. La vitamina B12 puede promover el metabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada y proporcionar al cuerpo la energía necesaria para el entrenamiento de alta intensidad.

Después de comerla día tras día durante semanas o incluso meses, las pechugas de pollo empiezan a tener un aspecto aburrido. La carne de res es diferente. La carne de las patas traseras, la carne de la falda, la carne del lomo y las rebanadas finas de carne tienen texturas y sabores diferentes. Realmente no hay comparación con la pechuga de pollo suave.

Enciclopedia Baidu-Carne de res