¿Qué especialidades tiene Fengshun?
1. Atado: utilizando la pasta de arroz utilizada para las salchichas como piel, cuatro rellenos de puerros, chucrut, brotes de bambú y carne picada. y en su interior se puede rellenar tofu seco, así como tiras de taro y algarroba.
2. El guiso más popular. Pato (pollo) estofado con la cabeza picada. Talinum, funciona muy bien.
3. Verduras y frutas: un refrigerio de sacrificio en el condado de Fengshun, Meizhou. "Cai Guo" es necesario para el "Festival de Primavera" anual y el "Solsticio de Invierno" y para adorar a los antepasados.
4. Horquilla de patata: Se elabora a partir de una patata morada (no un ñame) molida hasta convertirla en polvo. Debido a que su contenido de almidón es relativamente viscoso, no es necesario agregar harina adicional. Freír en una sartén con aceite. Bañado en salsa de vinagre de ajo, queda crujiente y tentador.
5. Wanchai: un snack especializado en hakka en el condado de Fengshun, Guangdong. Generalmente, todos los hogares fabricarán tazones y palillos durante el Año Nuevo chino. La gente suele consumirlo en el desayuno. Durante el Festival de Primavera y el Festival de los Faroles (la gente Fengshun suele barrer tumbas durante el Festival de los Faroles), casi todos los hogares tienen un cuenco de cocina y una horquilla para adorar a los escuderos, antepasados y devolver regalos.
6. Tofu seco de suegra y nuera
(de "Friends: Nochebuena")