¿Por qué ahora hay tantos habitantes del noreste enseñando a cocinar a la gente? ¿Es la comida del noreste particularmente deliciosa?
De manera similar, en el siglo pasado, el noreste de China también marcó el comienzo de varios movimientos de inmigración a gran escala, conocidos como "desorientalización". Personas de toda la patria no solo han creado innumerables riquezas en el noreste, sino que también han traído diferentes culturas alimentarias locales. Estas culturas, combinadas con las costumbres alimentarias locales, forman la cocina mandarina del noreste.
Comida única del Noreste
Durante el largo y frío invierno en el Noreste, la calidad y frescura de los ingredientes se han convertido en la clave, por lo que los sabios habitantes del Noreste convierten el repollo chino en un alimento específico del Noreste. chucrut. Cuihua, sirve chucrut. ? Que todo el país conozca esta especialidad nororiental.
El carácter heroico de los pueblos del Nordeste también se refleja plenamente en su alimentación. No tiene la complicada etiqueta de la cocina de Shandong, ni la delicadeza y gentileza de la cocina de Huaiyang. La cocina nororiental presta atención a la comida atrevida y agradable. Los platos representativos de la cocina nororiental incluyen verduras cortadas (morcilla de carne blanca, fideos de cerdo guisados, etc.), carne de cerdo estofada, pollo guisado con champiñones, carne picada, panceta de cerdo asada, patas de oso guisadas y ramen.
Ya sea simple o tosco. ¿Ensalada grande? , o una olla de guiso del noreste de China. Si tienes cuidado, descubrirás que la cocina nororiental es la mejor para cocinar y la más fácil de aprender. Por lo tanto, el gusto por comer chucrut y mojarlo en encurtidos se ha convertido en una característica importante de la cocina nororiental que la distingue de otras cocinas.
La cocina nororiental no sólo absorbe la esencia de la cultura gastronómica de todo el país, sino que también tiene ciertas características occidentales. Aquí debo mencionar el cerdo estofado característico de la cocina nororiental.
Cocina nororiental que absorbe las características de la comida occidental
Los ancianos y los niños adoran la carne de cerdo agridulce envuelta en cazuela. Guobaorou es un plato modificado por chefs locales que absorbe las características gustativas de la comida occidental. Su prototipo es salado y delicioso en la cocina Huaiyang. ¿Tiras de cerdo quemadas? Posteriormente, para mantenerlo crujiente y tierno, su inventor le añadió pasta de tomate.
Así que los amigos que han estado en Harbin y Shenyang encontrarán que el primero es de color dorado, agridulce y crujiente, mientras que el segundo es de color naranja y tiene el sabor único de la salsa de tomate. Por lo tanto, la cocina nororiental no sólo contiene genes de las ocho cocinas principales, sino que también absorbe muchas características de la cultura alimentaria futura, convirtiéndose así en su propio estilo.
Para resumir: ¿La comida del noreste es deliciosa y la gente del noreste está realmente dispuesta a compartir y compartir su cultura alimentaria? ¿Por qué? ¿Por qué? !
Nota 1: La primera explicación de los inmigrantes son las personas que emigran a una determinada zona del extranjero para establecerse permanentemente; la segunda explicación es la migración de población organizada a gran escala. Este artículo adopta la segunda explicación.