Veamos cómo cocinar tofu con sangre de cerdo.
Creo que mucha gente ha comido tofu hervido con sangre de cerdo, que es un plato con alto valor nutricional que puede eliminar eficazmente las flatulencias intestinales, facilitar el intestino grueso y es rico en nutrientes. Hierro y es apto para personas con anemia ferropénica. Sin embargo, cuando lo preparamos nosotros mismos, no sabemos por dónde empezar. Veamos cómo preparan otros este plato.
Cómo cocinar tofu con sangre de cerdo
Método 1:
Ingredientes: 200g sangre de cerdo, 200g de tofu
Accesorios: aceite, Sal, cebolla verde, laurel, condimento perfumado para pescado, salsa de soja ligera, vinagre, agua hirviendo, jengibre, ajo
Preparación:
1. Preparar los ingredientes y cortar la sangre de cerdo. y tofu en trozos, ensartados con brochetas de bambú.
2. Echar aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y las hojas de laurel a fuego lento hasta que estén fragantes.
3. Añade el condimento de pescado perfumado y sofríe hasta que esté fragante.
4. Añade sal, salsa de soja ligera, vinagre y vierte la cantidad adecuada de agua hirviendo.
5. Poner en la olla la sangre de cerdo y las brochetas de tofu y cocinar.
6. Después de cocinar el primer lado durante tres minutos, dale la vuelta y cocina el otro lado durante los mismos tres minutos.
7. Después de sacarlo de la olla, se debe verter la sopa de la olla en la superficie para que quede deliciosa.
La sangre de cerdo contiene cantidades relativamente grandes de hierro hemo, que nuestro cuerpo absorbe y utiliza fácilmente. Es adecuada para niños en crecimiento y madres lactantes, y puede usarse para la prevención y el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro.
Método 2:
Ingredientes: 200g sangre de cerdo, 200g tofu
Accesorios: aceite, sal, condimentos, salsa de soja ligera, vinagre, agua hirviendo, jengibre y ajo
Preparación:
1. Cortar la sangre de cerdo y el tofu en trozos y ensartarlos con brochetas de bambú.
2. Echar aceite en la olla, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y las hojas de laurel a fuego lento hasta que estén fragantes.
3. Agrega el condimento de pescado perfumado, sofríe hasta que esté fragante, agrega sal, agrega salsa de soja ligera y agrega vinagre.
4. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo.
5. Poner en la olla la sangre de cerdo y las brochetas de tofu y cocinar.
6. Después de cocinar el primer lado durante tres minutos, dale la vuelta y cocina el otro lado durante los mismos tres minutos.
7. Después de sacarlo de la olla, se debe verter la sopa de la olla en la superficie para que quede deliciosa.
La sangre de cerdo es rica en vitamina K, que puede promover la coagulación sanguínea y tiene un buen efecto hemostático. Comer sangre de cerdo puede proporcionar al cuerpo una variedad de oligoelementos.
Las anteriores son varias formas de preparar tofu hervido con sangre de cerdo. Esto es adecuado para personas de todas las edades, y el valor nutricional del tofu es relativamente alto y contiene muchos nutrientes que pueden ser muy beneficiosos para la salud. , pero para las personas con colesterol alto y enfermedades hepáticas, es mejor comer menos.