¿Es venenosa la sopa agria del noreste?
Intoxicación alimentaria causada por comer sopa agria
En la mañana del 5 de junio de 2010, una familia en el condado de Jidong, ciudad de Jixi, provincia de Heilongjiang, se reunió para una cena y asistieron 12 personas. . Todos los mayores de la familia comieron sopa agria (un alimento básico parecido a la harina fermentado con molinillos de maíz) y sufrieron intoxicación alimentaria. Los tres jóvenes no lo comieron porque no les gustó el sabor.
Al mediodía, nueve ancianos que habían comido la sopa agria comenzaron a sentirse enfermos uno tras otro, lo que provocó la muerte de ocho personas después de que fracasaran los esfuerzos de rescate.
Después de una investigación epidemiológica y una inspección de muestreo realizada por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, se detectó una alta concentración de ácido de fermentación del arroz en la harina de maíz y también se detectó una alta concentración de ácido de fermentación del arroz en el jugo gástrico. del paciente Inicialmente se determinó que fue causado por incidentes de intoxicación alimentaria causados por el ácido de fermentación del arroz producido por la contaminación por Pseudomonas xanthomonas.
Recordatorio urgente de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar.
La noche del día 19, la cuenta oficial de WeChat "China Saludable" de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar emitió un recordatorio:
Preste atención también a estos alimentos
Leche de soja cruda, judías verdes, azucenas frescas, caña de azúcar roja... estos son alimentos que se consumen habitualmente en la vida diaria. ¡Si los comes incorrectamente, puedes envenenarte! ¿Cómo identificar alimentos venenosos? ¿Cómo debo cocinar para poder comerlo de forma segura? Haga clic en la imagen para obtener más información↓↓↓
Fuente del artículo: Beiwan New Vision Network