Cómo hacer galletas sin mantequilla
Ingredientes: huevos, azúcar en polvo, aceite vegetal, harina.
Método:
1. Batir dos huevos en un recipiente grande y hondo, luego verter 80 gramos de azúcar fina y utilizar una cuchara para mezclar bien los huevos y el azúcar fina. Revuelva y mezcle. El azúcar fina es la clave para que las galletas queden crujientes.
2. Luego vierta 90 gramos de aceite vegetal en tres tandas, continúe revolviendo para disolver completamente el azúcar fino, revuelva hasta que el azúcar fino se derrita y revuélvalos completamente cada vez que agregue el aceite vegetal. juntos, de lo contrario el huevo y el aceite se separarán fácilmente.
3. Revuelva bien el huevo líquido y el aceite vegetal. Una vez que el azúcar fino se haya derretido por completo, vierta 170 gramos de harina común. Si tiene harina baja en gluten en casa, use harina baja en gluten. De esta manera las galletas quedarán más crujientes.
4. Use una cuchara para revolver la harina y el huevo hacia arriba y hacia abajo para mezclar uniformemente. No revuelva en círculos. Esto eliminará fácilmente el gluten de la harina y las galletas no quedarán crujientes. Use Revuelva hasta obtener una pasta revolviendo.
5. Saque la bandeja del horno, coloque un trozo de papel de aluminio limpio encima, coloque una boquilla en la manga pastelera, luego coloque la masa mezclada en la manga pastelera y corte la abertura. Coloca la masa sobre el papel de aluminio y dale a las galletas diferentes formas según tu preferencia.
6. Precalienta el horno de seis a ocho minutos de antelación, luego coloca la bandeja en la posición media, ajusta la temperatura a 170 grados y hornea durante 18 minutos. parte superior de las galletas Dependiendo del color, hornee las galletas por un lado y luego sáquelas y cómelas.
Para aquellos que tengan mantequilla en casa, pueden usar mantequilla para hacerla, ¡y el sabor será más fragante! Si no tienes mantequilla, puedes usar aceite vegetal en lugar de mantequilla al hacer las galletas. Lo mejor es usar aceite de maíz que no tiene un sabor especial. Aunque no es tan fragante como la mantequilla, las galletas que se hagan quedarán deliciosas. El sabor es el mismo, la misma sensación dulce y crujiente, la textura es crujiente en la boca y su sabor es particularmente satisfactorio.