¿Cuáles son los ocho platos fríos que se sirven en el menú?
Se sirven ocho platos fríos: fuente de salmuera, medusa fría desmenuzada, carne blanca al ajillo, pollo de corte blanco, arroz glutinoso de osmanthus perfumado y raíz de loto, plato grande de platos fríos, maní añejo con vinagre y hongo frío.
1. Fuente de salmuera
La fuente de salmuera es un plato frío tradicional cantonés y es lo más destacado de los platos fríos. Utilice platos con salsa como condimento para lograr frescura y delicia, ligeros pero no insípidos, ricos pero no grasosos. La entrada es pura y espesa, fragante y deliciosa. La variedad de platos en salmuera debe ser de al menos 4 o 5 y goza de gran reputación entre los platos fríos.
2. Medusa desmenuzada fría
La medusa desmenuzada fría es un plato amado por muchas personas. Se caracteriza por su piel fresca y fragante, sabor crujiente y tierno, fresco y delicioso. . Es rico en valor nutricional y tiene los efectos preservadores de la salud de proteger el hígado, proteger los riñones, esterilizar y promover la digestión. Es un manjar delicioso y saludable.
3. Carne blanca al ajo
La carne blanca al ajo es un plato tradicional de Sichuan. Al comerla, el aroma del aceite de chile mezclado con ajo llega a tu nariz. , haciéndote vibrar el apetito. La carne blanca está recubierta de pasta de ajo y es grasa pero no grasosa.
4. Pollo de corte blanco
El pollo de corte blanco es un plato muy conocido en la cocina cantonesa que se caracteriza por su fácil preparación, recién cocido pero no podrido, con la piel crujiente y. Carne suave, ligera y deliciosa.
5. Raíz de loto de arroz glutinoso de Osmanthus
La raíz de loto de arroz glutinoso de Osmanthus también se conoce como raíz de loto de arroz glutinoso con miel. Es suave, glutinosa, dulce y fragante. merienda y postre en el área de Jiangnan. El arroz glutinoso se vierte en la raíz de loto, se cuece al vapor con salsa de osmanthus y goza de reputación por su dulzura, textura crujiente y rico aroma a osmanthus. El arroz glutinoso nutre el estómago, mientras que la raíz de loto refresca y nutre la sangre. Es un postre chino delicioso y saludable.