Hay varias formas de comer morcilla del noreste.
1000 gramos de sangre de cerdo.
Accesorios:
Triste delgado de cerdo 300g.
Condimentos:
30 g de sal, 6 g de pimienta, 20 g de pimienta, 20 g de cilantro, 5 g de glutamato monosódico.
Práctica:
1. Poner la sangre de cerdo en un recipiente y cortarla en trozos.
2 Calentar la sopa de carne blanca, añadir sal refinada y pimienta; , glutamato monosódico y fideos con pimienta, revuelva uniformemente y deje enfriar;
3 Vierta en el recipiente de sangre de cerdo detrás de las cañas, agregue cilantro en polvo y revuelva uniformemente;
4. las tripas lavadas, atar la boca con un cordel;
5. Poner las tripas preparadas en una olla con agua y hervir. Después de hervir, retirar del fuego a fuego lento durante 15 minutos, remojar en agua fría y retirar las brochetas.
Cómo hacer morcilla de cerdo del Noreste, encuentra la manera. ?
Está elaborado a partir de tripas de cerdo. Primero rompa una botella de agua mineral vacía, meta la cabeza en el intestino delgado y luego vierta en él sangre de cerdo. No hay agua ni sopa en la sangre, así que no agregue demasiados condimentos. Puedes poner una pequeña cantidad de cilantro para quitar el olor a pescado, luego sellar la boca con hilo y cocinarlo en el caldo. Recuerda pincharlo con un palillo para desinflarlo, de lo contrario explotará. La sangre de cerdo se ha echado a perder, come menos.
Cómo hacer morcilla, cómo comer bien la morcilla y cómo hacer morcilla todos los días.
Pasos del chucrut, carne blanca y morcilla
1. Chucrut y morcilla de cerdo exclusivos del Noreste de China.
2. Anís estrellado. Este plato es imprescindible.
3. En primer lugar, sofreímos la panceta con los chiles secos y el anís.
4. Añade el chucrut picado. Salteado.
5. Añade un poco de caldo o agua caliente. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
6. Lavar los fideos y reservar.
7. Añade las rodajas de morcilla cortadas en rodajas y los fideos. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
8. Poner un poco de sal antes de cocinar y espolvorear con cebolla verde picada.
Consejos
La carne blanca, comúnmente conocida como panceta de cerdo, lo mejor es comprar panceta de cerdo con piel. (Ampliar)
¿Cómo hacer morcilla del Nordeste bañada en pasta de ajo?
Cómo mojar Morcilla del Nordeste en pasta de ajo
Condimentos
Morcilla
250 gramos
Condimentos
Puré de ajo
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Pasos
1 .Cortar la morcilla.
2. Luego ponlo en el plato.
3. Pon los dientes de ajo pelados en una botella de agua mineral y luego golpéalos con fuerza para crear espuma.
4. La salsa de soja está lista
5. Luego vierte la salsa de soja en la botella de ajo y agita bien.
6. Luego viértelo en el bol.
7. Se acabó
¿Cuáles son los métodos específicos y las proporciones de materiales para rellenar la morcilla de cerdo del Noreste?
Las tres provincias del noreste son vastas, con montañas blancas y aguas negras separadas por miles de kilómetros. La preparación de la morcilla de cerdo, que limita con los lados este y oeste del río Liaohe, tiene diferentes detalles y sabores. Hay muchos restaurantes de especialidades en las calles de Beijing donde se puede comer morcilla de cerdo. Suelen tener el cartel de un restaurante del noreste. De hecho, se realiza principalmente en el oeste de Liaoning. Incluso los restaurantes abiertos por gente de Heilongjiang están hechos al estilo Liaoxi. El método de preparación de la morcilla de cerdo Liaoxi es sencillo. A la sangre de cerdo se le añade sal y glutamato monosódico, pero no se añaden otros condimentos. Cocine en una olla de chucrut. La sangre pura de cerdo huele muy claro. Si está descuidado y sabe a intestinos y sangre de cerdo, se debe comer con pasta de ajo. Tiene un sabor único, pero es posible que los que no sean del noreste no estén acostumbrados.
La morcilla de cerdo de primera calidad se encuentra en la cuenca del río Songhua y en la cuenca del río Heilongjiang, lo que probablemente esté relacionado con las costumbres de vida ancestrales del pueblo manchú de hace más de 1.000 años.