Las escuelas primarias de Shanghai utilizan platos preparados para el almuerzo
Los almuerzos de los estudiantes utilizan platos frescos preparados en el lugar por la cocina central de acuerdo con los requisitos del comedor, y son entregados a la escuela por personal y vehículos dedicados. No se utilizan platos prefabricados.
Los platos preparados se basan en el complicado proceso de elaboración de platos para banquetes familiares. Utilizan modernas operaciones de flujo estandarizado para preparar las materias primas de los platos, simplificar los pasos de producción y pasar por un envasado higiénico y científico. luego calentar o cocinar al vapor y sofreír, etc., platos convenientes que se pueden comer directamente.
Los "platos preparados" son empresas de catering que tienen muchos platos especiales para banquetes y procesos de producción complejos. Los chefs estrella de las empresas de catering realizan análisis profesionales de las materias primas de varios platos y utilizan diferentes métodos de producción según. las características de los diferentes ingredientes se investigan y desarrollan de manera específica, y se producen a través de cocinas centralizadas de manera moderna y estandarizada.
Se utiliza tecnología de congelación rápida (menos 18 grados); preservar la frescura para proteger la frescura y el sabor original de los platos de manera oportuna. Los platos preparados previamente le ahorran la molestia de comprar ingredientes y simplifican los pasos de producción después de ser empacados de manera higiénica y científica y luego utilizar métodos de cocción como calentamiento o. al vapor y salteados, puede servirlos directamente como platos especiales convenientes.
Introducción a los platos preparados
1. Wei Zhixiang
Fundada en 2008, Wei Zhixiang es una empresa líder en la industria de platos semiacabados y es Actualmente la empresa líder en la investigación y desarrollo de productos semiacabados en el país, empresas manufactureras a gran escala. Los productos cubren cinco categorías: carne de res, productos acuáticos, aves, cerdo y verduras salteadas. En la actualidad, Ajisen ha abierto más de 1,000 tiendas especializadas en todo el país, comprometidas con brindar soluciones alimentarias nutritivas y saludables a todas las familias.
2. Qianwei Central Kitchen
Qianwei Central Kitchen se estableció en 2012. Es un influyente proveedor de servicios de catering y comidas para grupos domésticos, dedicado a catering y hoteles. suministra soluciones y es un fabricante de alimentos congelados rápido a gran escala centrado en el campo de la restauración B2B. La empresa tiene un mecanismo operativo y un modelo de negocio independientes y ha aprobado la certificación internacional de seguridad alimentaria FSSC22000, la certificación del sistema HACCP y la certificación del sistema de calidad ISO.